Salad adas musim semi dengan alpukat dan salmon – SheKnows

Sebuah spiral alpukat mentega atasnya dengan irisan tipis kertas adas dan salmon panggang bersisik, kemudian ditaburi vinaigrette oranye darah.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Saya suka menyajikan salad ini di musim semi. Ini cukup ringan untuk cuaca hangat, berkat irisan adas yang renyah dan kecerahan jeruk darah yang baru dijus. Tapi itu juga cukup besar, dengan setengah alpukat dan beberapa salmon panggang, salad yang sempurna jika cuaca tidak sehangat yang Anda inginkan.

Salad alpukat, adas, dan salmon dengan resep vinaigrette oranye darah

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat
• 1/2 cangkir bohlam adas yang diiris tipis
• 4 ons salmon matang
• 1/4 cangkir daun adas cincang kasar
• 2 sendok makan jus jeruk darah segar
• 1 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica, secukupnya
• 1 irisan jeruk darah

Petunjuk arah:

1. Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Iris daging alpukat dengan hati-hati tanpa mengiris kulitnya, sekitar 8 irisan per setengah alpukat. Gunakan sendok untuk mengambil irisan dari kulitnya, menyatukannya. Tempatkan setengah alpukat, menghadap ke bawah di atas piring salad, lalu kibaskan irisan menjadi spiral. Ulangi di piring lain untuk salad kedua.
   click fraud protection
2. Tempatkan setengah irisan adas di tengah setiap spiral alpukat.
3. Gunakan jari bersih untuk mengelupas salmon dan aduk dengan daun adas. Tempatkan setengah dari salmon dan daun ke setiap salad.
4. Dalam mangkuk kecil, kocok jus jeruk darah, cuka sari apel, minyak zaitun, garam dan merica. Gerimis saus di atas setiap salad dan di atas salad dengan irisan jeruk darah (Anda dapat menggunakan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam irisan untuk membuatnya tetap).

Resep salad musim semi lainnya

Salad ayam Waldorf
Salad arugula kacang putih
Prosciutto dan salad jeruk darah