Sayap ini dipanggang dengan sempurna dalam saus mustard madu sederhana. Tapi itu tidak semua. Sayap membutuhkan saus yang baik untuk melengkapinya. Jadi saus ini dibuat dengan mustard Dijon lobak pedas dan lemon yang mungkin hanya membuat Anda mengerut, tetapi Anda tidak akan bisa berhenti memakannya.
Pedasnya saus akan membuat Anda kembali lagi.
Saya terutama menyukai panasnya saus lobak dan Sriracha, bersama dengan jus lemon yang cepat di setiap gigitan yang dicelupkan ke dalam saus ini.
Mangkuk dunk pribadi mungkin diperlukan untuk tujuan pencelupan ganda.
Dan banyak serbet pasti akan dibutuhkan.
Atau cukup jilat jari Anda, karena ini adalah makanan bar.
Sayap madu mustard dengan resep saus lemon dan lobak Dijon
Sayap ayam madu mustard dengan saus lemon tajam dan saus Dijon lobak ini dipanggang alih-alih digoreng.
Porsi 3
Waktu persiapan: 15 menit | Waktu memasak: 50 menit | Total waktu: 1 jam 5 menit
Bahan-bahan:
Untuk sayap ayam madu mustard
- 15 sayap ayam (kombinasi wingette dan drummette)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir mustard kuning
- 1/2 cangkir madu
- 2 sendok makan cuka putih
- 1 sendok makan daun bawang cincang, untuk hiasan
Untuk saus celup Dijon lemon dan lobak
- 1 cangkir mayones
- 1-1/2 lemon, peras
- 1/4 sdt garam (atau garam sesuai selera)
- 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan mustard Dijon lobak yang disiapkan
- 1 (tumpukan) sendok makan madu
- 1 sendok makan (atau lebih, sesuai selera) saus Sriracha (untuk saus), ditambah ekstra untuk gerimis sebagai hiasan
Petunjuk arah:
Untuk sayap ayam madu mustard
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Ke mangkuk besar, tambahkan ayam, minyak zaitun, garam dan merica. Campur jadi satu agar ayam terbalut rata dengan semua bahan. Sisihkan sejenak.
- Ke mangkuk kecil, tambahkan mustard, madu, dan cuka. Kocok bersama.
- Tambahkan campuran madu-mustard ke ayam. Aduk rata agar ayam terbalut rata.
- Ke dalam loyang ukuran sedang dengan sisinya, tambahkan ayam, termasuk sausnya.
- Panggang sampai ayam benar-benar matang dan kulitnya renyah (sekitar 50 menit).
- Hiasi dengan daun bawang, dan sajikan panas dengan saus lemon dan lobak Dijon.
Untuk saus celup Dijon lemon dan lobak
- Ke mangkuk ukuran sedang, tambahkan mayones, jus lemon, garam, mustard, madu, dan saus Sriracha. Kocok bersama.
- Pindahkan saus ke mangkuk saji individu, dan taburi dengan gerimis saus Sriracha.
- Sajikan dengan sayap ayam mustard madu.
Resep sayap lainnya
Sayap panggang bourbon sari apel pedas
Molase lengket dan sayap ayam berlapis kedelai
Sayap panggang ketumbar-jeruk nipis
