Pizza secara tradisional merupakan hidangan Italia, tetapi dapat memiliki banyak topping yang terinspirasi dari berbagai masakan global. Saat cuaca semakin dingin, membuat pizza buatan sendiri dengan topping kreatif adalah kegiatan akhir pekan yang sempurna untuk keluarga.
Kerak bumi
Membuat adonan pizza buatan sendiri cukup mudah, hanya beberapa bahan sederhana dan sekitar satu jam dan Anda akan memiliki kerak yang lezat.
Kerak sangat penting untuk pizza, jadi cobalah membuat adonan Anda sendiri dan menambahkan beberapa tambahan untuk meningkatkan rasa pizza Anda. Jika Anda membuat pizza dengan masakan tertentu, tambahkan rasa populer dari masakan itu ke dalam adonan Anda.
Misalnya, jika Anda membuat pizza ala India, tambahkan kari ke dalam adonan, atau untuk pizza yang terinspirasi dari Thailand, campurkan beberapa basil cincang. Pizza yang terinspirasi dari Meksiko dapat memiliki jalapeos cincang yang ditambahkan ke adonan, atau pizza Prancis dapat menyertakan keju munster parut.
Anda juga bisa menaburkan bahan apa pun yang Anda gunakan di tepi kerak sebelum Anda memanggangnya; ini sangat cocok dengan keju yang meleleh dan menjadi keemasan dan renyah. Jadilah kreatif dengan kerak dan itu akan sangat meningkatkan rasa pizza.
>>>Klik di sini untuk membuat pizza primer
Saus
Saus adalah komponen penting lain dari pizza yang enak. Sekali lagi, Anda dapat membuat saus sendiri dan mengubahnya tergantung pada masakan etis apa yang menginspirasi Anda.
Wasabi aioli sangat cocok untuk pizza ala Jepang berkulit tipis dengan topping tuna, atau saus keju yang dicampur dengan bir, atau asinan kubis di atas pizza ala Jerman dengan bratwurst. Cobalah saus kacang untuk pizza Thailand dan taburi dengan mie pad Thai, atau saus tomat (mengingatkan pada gazpacho) dengan kerang dan makanan laut untuk pizza gaya Spanyol yang lezat.
Saat membuat saus, ingatlah apa yang akan Anda gunakan sebagai topping dan apa yang Anda buat untuk kulitnya agar rasa tetap seimbang.
Keju
Sejauh menyangkut keju, Anda dapat menggunakan apa saja di luar sana.
Feta sangat cocok untuk pizza ala Yunani, atau gruyere untuk versi yang terinspirasi Swiss; manchego membuat pizza Spanyol yang lezat, atau hiasi pizza Anda dengan queso fresco untuk gaya Meksiko.
Tidak setiap pizza harus memiliki keju, jika Anda membuat pizza gaya Asia, Anda bisa melupakan keju. Tetapi, jika Anda menggunakan keju untuk pizza Anda, cobalah untuk menemukan keju yang baik dari negara mana pun yang menginspirasi pizza Anda.
>>>Klik di sini untuk resep Stuft-Crust Pizza
Toppingnya
Topping adalah bagian terbaik dari pizza dan Anda benar-benar dapat membuatnya kreatif dengan menggunakan variasi yang baik. Untuk pizza ala Irlandia, taburi atasnya dengan daging kornet dan kentang, atau untuk hidangan yang terinspirasi dari Jamaika, taburi dengan ayam brengsek dan pepaya di atasnya. Gila dengan topping dan tambahkan apa yang Anda inginkan, pastikan untuk membuatnya seimbang dan jangan menambahkan terlalu banyak atau pizza akan berantakan.
