Saya merasa begitu banyak orang menjadi stres sepanjang tahun ini terutama ketika itu berputar di sekitar dapur dan memanggang dan menyiapkan untuk Thanksgiving dan Natal (dan ya, bahkan Halloween!) yang ingin saya bagikan bagaimana saya menjaga diri saya sendiri waras. Daftar periksa kecil yang saya jalankan di kepala saya sekitar waktu ini setiap tahun. Agar tetap lancar. Karena menghemat waktu melakukan pekerjaan di dapur memungkinkan kita lebih banyak waktu bersama keluarga dan itu yang terpenting, kan!!!
1. Membersihkan
Ya, saya bilang bersih! Sebelum Anda dapat memulai pekerjaan apa pun di dapur Anda selama musim liburan yang sibuk, saya sangat menyarankan untuk membersihkannya keluarkan dapur Anda, lemari es Anda, dan bahkan lemari Anda yang berisi lembaran kue dan roti Anda panci. Membersihkan semua area dapur Anda akan memungkinkan Anda melihat apa yang sebenarnya Anda miliki. Apakah baking powder Anda berusia 2 tahun? Cekal! Apakah Anda kehilangan panci 9 x 13 favorit Anda pada potluck terakhir Anda? Saatnya mendapatkan yang baru! Misteri sisa makanan di lemari es? Keluarlah! Sekarang Anda akan memiliki gagasan yang lebih baik tentang apa yang Anda miliki dan di mana barang-barang berada ketika semuanya bersih dan rapi. Jadi, sangat, sangat membantu ketika tiba saatnya untuk mulai memasak dan membuat kue untuk orang banyak.
2. Memperlengkapi
Ya. Seperti yang saya katakan di atas, Anda harus selalu melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap semua barang dapur Anda. Buat daftar semua yang mungkin Anda butuhkan. Ini termasuk bahan-bahan dasar segar seperti tepung, gula, mentega, dan rempah-rempah, dll. tetapi juga berpikir keras tentang ekstra yang Anda gunakan setiap musim liburan. Mungkin Anda menggunakan banyak taburan untuk menghias kue, pewarna makanan, atau cokelat leleh. Apakah Anda menggunakan gula mentah untuk menggulung kue? Apakah Anda pergi melalui banyak stok ayam? kubus buillon? Inilah saatnya untuk menimbun dan kemudian ketika Anda memiliki sore atau bahkan akhir pekan yang bebas itu, Anda akan memiliki semua yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis!
3. Mengatur
Luangkan sedikit waktu sebelum menjadi gila dan baca semua resep dan buku masak Anda. Atur mereka menjadi kue, bar, kue, lauk pauk, makanan pembuka, dll. Luangkan waktu untuk menandai resep mana yang ingin Anda gunakan dan/atau tulis daftar favorit. Jika Anda memanggang sejumlah kue Natal, aturlah berdasarkan waktu pendinginan, waktu memanggang, dan suhu oven. Hal yang sama berlaku untuk lauk pauk untuk makanan liburan. Ini akan menghemat banyak waktu Anda di hari besar dengan mengurangi kebutuhan untuk menunggu oven Anda mengubah suhu untuk sejumlah resep yang berbeda.
4. Kurangi Pembersihan
Jika Anda kekurangan waktu atau memiliki lebih dari cukup untuk dilakukan di dapur, penghemat waktu yang tepat adalah kurangi pembersihan Anda dengan menggunakan barang-barang seperti kertas perkamen alih-alih mengolesi loyang atau memanggang Anda kaleng. Pembungkus cupcake juga mencapai hasil yang sama. Cling wrap sangat bagus untuk mendinginkan adonan kue daripada menggunakan mangkuk pencampur yang menghabiskan lebih banyak ruang di lemari es Anda. Dan kantong plastik yang dapat ditutup kembali bekerja sangat baik untuk melapisi frosting atau mengasinkan daging. Satu mangkuk kurang kotor kali banyak resep yang berbeda mengurangi jumlah waktu yang Anda butuhkan untuk menghabiskan di dapur mencuci sesudahnya.
5. Buat kedepan
Ada banyak makanan penutup yang dapat dibuat jauh sebelumnya termasuk kulit pai dan beberapa jenis adonan kue, bahkan pai dan kue utuh. Tahukah Anda bahwa Anda bahkan dapat memanggang kue lapis dan membekukannya sampai Anda siap membeku (cairkan saja sebelum melakukannya!) Pemasak lambat memungkinkan Anda untuk membuat banyak hidangan utama serta lauk pauk dan makanan pembuka seperti saus di pagi hari untuk memberi Anda lebih banyak ruang di oven Anda untuk itu Turki. Dan Anda bahkan dapat membuat banyak lauk pauk seperti casserole ubi jalar, cranberry, dan roti hingga beberapa hari sebelum acara besar, cukup simpan dengan baik di lemari es atau freezer. Anda bahkan dapat mengambil beberapa Pie Pot Marie Callender untuk membantu Anda memberi makan keluarga Anda yang lapar. Mereka mudah dibuat, hanya dimasak dan disajikan, dan rasanya seperti buatan sendiri! Keluarga Anda akan menyukai Anda untuk makanan hangat dan lezat dan waktu ekstra yang Anda habiskan bersama keluarga alih-alih memasak makanan besar dan kemudian membersihkan piring sesudahnya sangat berharga!
Saya harap tips ini membantu Anda dalam beberapa bulan mendatang saat Anda mempersiapkan diri untuk musim liburan yang menyenangkan dan sibuk lainnya!
Posting ini adalah bagian dari kolaborasi antara SheKnows dan Pot Pies Marie Callender
