Remix sayuran: Resep musim panas – SheKnows

Musim panas telah tiba dan kebun Anda mungkin penuh dengan sayuran! Ubah beberapa hidangan favorit Anda dengan menambahkan sayuran segar dari kebun. Mereka masih akan terasa enak (mungkin lebih baik!) Dan Anda akan merasa lebih baik mengetahui bahwa Anda makan sehat!

Cerita terkait. Resep Feta Jamie Oliver Membuat Pasta TikTok Berlari Untuk Uangnya

Spaghetti squash lasagna

Lasagna selalu menjadi favorit keluarga, tetapi sarat dengan karbohidrat dan memakan waktu untuk membuatnya. Coba versi ini, dibuat dengan spaghetti squash. Tidak hanya jauh lebih sehat, tetapi juga akan menyatu dalam waktu singkat!

Bahan-bahan:

• 1 botol saus marinara
• 4 cangkir labu spageti matang
• 1 cangkir keju cottage
• 4 sendok makan keju Parmesan parut
• 1 cangkir keju mozzarella parut

Petunjuk arah:

1. Tutupi bagian bawah loyang berukuran 9 x 13 inci dengan lapisan tipis saus marinara.
2. Oleskan spaghetti squash di atas saus marinara
3. Sendokkan keju cottage di atas labu.
4. Taburkan setengah dari keju Parmesan dan mozzarella di atas keju cottage.
click fraud protection
5. Tuang sisa saus di atas keju.
6. Taburi dengan sisa keju Parmesan dan keju mozzarella.
7. Tutup dengan kertas timah dan panggang pada suhu 350 derajat sampai keju berbuih.
8. Diamkan selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Keripik zucchini

Keripik kentang adalah salah satu makanan ringan favorit di Amerika, tetapi sangat buruk untuk ukuran pinggang Anda — dan jantung Anda. Perbaiki chip Anda dengan cara yang sehat dengan keripik zucchini ini. Kombinasi bumbunya hampir tidak ada habisnya, tetapi lebih enak dengan rasa gurih daripada manis. Pikirkan cabai, paprika, jinten atau bawang putih jika Anda ingin menambahkan lebih banyak rasa.

Bahan-bahan:

• 1 zucchini besar (tidak dikupas)
• Menggagalkan
• Semprotan memasak
• garam bumbu

Petunjuk arah:

1. Potong zucchini menjadi irisan tipis, kira-kira setebal seperempat. Jika Anda memiliki mandolin, inilah saatnya untuk menggunakannya. Jika tidak, gunakan pisau tajam dan luangkan waktu Anda.
2. Lapisi loyang dengan foil dan semprotkan foil dengan semprotan memasak.
3. Sebarkan irisan zucchini di atas loyang yang dialasi dan semprotkan zucchini dengan semprotan memasak.
4. Taburi irisan zucchini dengan garam bumbu atau bumbu pilihan Anda. Berapa banyak yang Anda gunakan tergantung pada selera Anda.
5. Panggang zucchini dalam oven 350 derajat selama 35-40 menit, lalu balik keripik, taburi lagi dengan bumbu dan panggang lagi 40 menit atau sampai kecoklatan.
6. Keluarkan keripik zucchini dari oven dan biarkan dingin selama 5-10 menit.
7. Sajikan segera.

Labu musim panas isi

Kita semua akrab dengan paprika isi, tetapi labu isi harus dicoba di musim panas. Resep ini bekerja dengan baik dengan labu kuning dan zucchini, dan daging giling dapat diganti dengan sosis untuk lebih banyak rasa, atau kalkun giling untuk pilihan yang lebih sehat.

Bahan-bahan:

• 4 labu kuning atau zucchini
• Garam dan merica
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 bawang kuning, cincang
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1/2 pon daging sapi giling
• 10 ons jagung beku, dicairkan (atau jagung dari satu telinga)
• 1/2 cangkir keju Monterey jack, diparut, dibagi
• 2 daun bawang, potong dadu

Petunjuk arah:

1. Potong labu menjadi dua, memanjang.
2. Ambil daging dari setiap potongan labu, sisihkan labu.
3. Potong sepotong dari sisi bulat masing-masing setengah sehingga mereka duduk rata.
4. Taburkan garam dan merica pada setiap kulit labu dan letakkan di loyang berukuran 9 x 13 inci, sisi daging menghadap ke atas. Menyisihkan.
5. Panaskan minyak dalam wajan besar. Potong daging labu dan tambahkan ke wajan, bersama dengan merica dan bawang. Masak sampai lunak, sekitar empat menit.
6. Tambahkan pasta tomat dan bubuk cabai dan masak 2-3 menit.
7. Tambahkan daging giling ke dalam campuran labu dan merica, sering-seringlah dibalik. Masak hingga daging sapi kecoklatan.
8. Aduk jagung, lalu angkat dari api.
9. Tambahkan 1/4 cangkir keju, garam dan merica. Mengaduk.
10. Sendokkan campuran ke dalam bagian labu, lalu taburi masing-masing setengah dengan sisa keju.
11. Tutup dengan kertas timah dan panggang pada suhu 400 derajat selama 30 menit, atau sampai kulitnya empuk. Buka dan panggang 10 menit lagi, atau sampai keju mulai berwarna cokelat.
12. Taburi dengan daun bawang.

Resep sayuran lainnya

Resep bunga labu
Dasar-dasar sayuran acar
Tumis sayuran musim panas