Jika Anda bersumpah untuk makan lebih sehat tahun ini tetapi mengalami ketakutan karena Anda mengalami kesulitan untuk tetap berpegang pada rencana diet membosankan yang membuat Anda lapar, kami punya kabar baik untuk Anda! Anda benar-benar dapat memperbaiki pola makan Anda sambil mencintai makanan yang Anda makan.
Alih-alih merombak seluruh diet Anda, yang dapat meninggalkan rasa tidak enak di mulut Anda, pilihlah beberapa bahan utama yang Anda makan setiap hari dan tukar dengan pilihan yang lebih sehat, tetapi sama lezatnya. Anda tidak hanya akan puas dengan diet Anda, Anda akan termotivasi untuk mencoba substitusi makan yang lebih baik untuk Anda. Berikut adalah enam dari pertukaran makanan sehat favorit kami.
Nikmati cokelat hitam alih-alih makanan penutup berkalori kosong
Mengapa membuang-buang kalori Anda pada mesin penjual otomatis permen atau semangkuk permen murah yang membentuk kebiasaan di kantor? Beri diri Anda kesenangan sehat yang lumer di lidah Anda sambil juga memberikan dosis antioksidan yang lezat dan mengurangi risiko penyakit jantung. Cokelat hitam adalah sumber asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), yang telah terbukti menurunkan kolesterol jahat, mencegah pengerasan pembuluh darah, mengurangi tingkat diabetes tipe 2 dan sindrom metabolik, menurunkan berat badan dan mengurangi lemak perut. Raih cokelat hitam persegi yang mengandung setidaknya 85 persen kakao, ambil sedikit camilan, dan makan perlahan.
Kurangi pinggang Anda dengan quinoa alih-alih nasi putih
Nasi putih mungkin matang secara signifikan lebih cepat daripada nasi merah, tetapi biji-bijian olahan menawarkan sedikit lebih banyak daripada kalori. Kami tidak akan meminta Anda untuk menghabiskan 30 menit ekstra di dapur menunggu nasi merah mengukus. Sebagai gantinya, kami merekomendasikan menukar quinoa, supergrain berprotein tinggi yang dimasak dalam 10 hingga 12 menit. (Itu bahkan lebih cepat daripada nasi putih!) Quinoa bukan hanya sumber serat, vitamin, dan mineral yang lezat, tetapi juga bebas gluten dan sangat serbaguna di dapur. Tambahkan quinoa ke puding "nasi" Anda, sajikan sebagai lauk dan aduk menjadi sup.
Pilih yogurt Yunani untuk mengidam produk susu Anda
Apakah lemari es Anda memiliki rak khusus yoghurt untuk kebutuhan sarapan dan camilan Anda? Bagus untukmu! Yogurt adalah sumber protein, kalsium, dan probiotik yang sangat baik. Banyak yogurt rasa, bagaimanapun, penuh dengan gula dan bahan-bahan buatan. Lain kali Anda menimbun produk susu Anda, ganti yogurt Yunani biasa, yang bahkan lebih tinggi proteinnya dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Untuk rasa manis yang memuaskan, tambahkan madu, buah segar atau manisan. Yoghurt Yunani polos juga merupakan pengganti yang luar biasa untuk krim asam.
Raih protein tanpa lemak yang nyaman alih-alih daging deli
Daging deli kemasan adalah makanan cepat saji untuk makan siang, tetapi juga sarat dengan natrium dan pengawet lainnya. Banyak jenis daging gaya deli bahkan dibuat dengan gula. Menemukan pilihan yang lebih sehat untuk sandwich Anda tidak berarti menghabiskan berjam-jam di dapur memanggang ayam, daging panggang, dan ham Anda sendiri, itu hanya membutuhkan pemikiran di luar paket. Tukar daging deli dan tukar dengan telur matang, tuna kaleng, ayam rotisserie, kacang kalengan tumbuk, dan tahu. Meskipun pilihan yang lebih sehat ini membutuhkan beberapa menit ekstra untuk persiapan, Anda akan memperkuat diet Anda dengan bahan-bahan yang lebih segar dan lebih alami.
Oleskan mentega kacang yang baru digiling alih-alih mentega kacang yang tahan lama
Selai kacang, mentega almond, dan selai kacang lainnya adalah sumber protein yang lembut dan indah, lemak dan serat yang sehat, tetapi tidak semua selai kacang dibuat sama. Lihat toples selai kacang di dapur Anda - kecuali diberi label "alami", ada kemungkinan besar bahannya termasuk minyak sayur terhidrogenasi. Lemak terhidrogenasi berhubungan dengan kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Pilihan yang lebih baik untuk PB&J Anda dan kebutuhan selai kacang lainnya adalah selai kacang yang baru digiling. Banyak pasar makanan kesehatan memiliki mesin yang memungkinkan Anda menggiling selai kacang dan mentega almond sendiri, dan Anda dapat menggunakan pengolah makanan yang praktis untuk membuat selai kacang buatan sendiri dengan kacang yang Anda miliki tangan. Selai kacang segar mungkin lebih mudah rusak daripada mentega yang disimpan di rak, tetapi mentega kacang ini benar-benar alami dan lebih sehat.
Bersenang-senang dengan phyllo alih-alih kue
Padahal phyllo (filo) memiliki rep tinggi lemak karena digunakan untuk mentega, baklava manis, kertas tipis lembaran sebenarnya bebas lemak dan pengganti yang sehat untuk kulit pai atau kue puff untuk banyak resep. Saat menyiapkan quiche mini sebagai hidangan pembuka, cobalah cangkir phyllo siap pakai (tersedia di lorong freezer). Pai ayam pot atas atau casserole atasnya dengan lembaran phyllo yang diolesi dengan minyak zaitun extra-virgin atau mentega cair. Buat “perputaran” manis atau gurih dengan membungkus bahan favorit Anda dalam phyllo dan memanggang hingga renyah dan berwarna keemasan. Setelah Anda terbiasa memasak dengan phyllo, Anda akan bersemangat untuk menemukan lebih banyak kegunaan untuk bahan serbaguna ini.
Baca lebih lajut:
5 Cara meningkatkan antioksidan tahun ini
Istilah label makanan: Apa yang perlu Anda ketahui
Tahun baru, makanan baru: Makanan sehat yang belum Anda coba
