Beruntunglah dengan Hari St. Patrick yang manis ini makanan penutup yang pasti akan memberi Anda ciuman! Dari truffle hingga kue yang dibuat dengan bir Irlandia, Anda akan menemukan resep yang sempurna (atau coba semuanya). Jangan hanya memakai warna hijau tahun ini, siapkan di dapur untuk liburan yang beruntung ini.
kue beludru hijau
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cangkir minyak
- 2 telur
- 1/2 sendok teh pewarna makanan hijau
- 1 sendok makan cuka
- 1 cangkir susu mentega
- 1 1/2 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 1/2 cangkir tepung
- 1 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
Petunjuk arah:
Campurkan telur, gula, minyak, dan cuka dalam mangkuk; campur dengan baik. Ayak tepung dan soda bersama-sama dan tambahkan ke campuran telur secara bergantian dengan buttermilk, aduk rata setelah setiap penambahan; campurkan vanilla dan pewarna makanan.
Tuang ke dalam 3 loyang kue 8 inci yang dilumuri mentega dan ditaburi tepung; panggang 350? F selama 25 menit. Dingin. Taburi atasnya dengan frosting vanilla dan taburi dengan kacang pistachio.
Kue Brownies Coklat Mint
Bahan Brownies :
- 1/2 cangkir mentega
- 4 ons cokelat tanpa pemanis
- 1 1/2 cangkir gula pasir
- 3 telur
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Pembekuan:
- 1/4 cangkir mentega lunak
- 2 1/2 cangkir gula kembang gula
- 1 1/2 hingga 3 sendok makan susu
- 1/2 sendok teh ekstrak peppermint
- Pewarna makanan hijau
Petunjuk arah:
Panaskan oven sampai 350?F dan olesi loyang persegi 9 inci.
Untuk browniesnya: masukkan mentega dan cokelat ke dalam mangkuk tahan microwave; microwave dengan suhu tinggi selama 1 menit, aduk, dan microwave selama 1 menit lagi; aduk hingga rata. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula dan telur; aduk cokelat dan ekstrak vanila; masukkan tepung terigu dan garam aduk hingga tercampur rata.
Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu panggang selama 25 menit, atau sampai pisau yang diselipkan di tengah keluar bersih. Dinginkan setidaknya selama 1 jam.
Untuk frosting: krim mentega dan gula manisan; tambahkan susu 1 sendok makan sekaligus, kocok sampai halus dan bisa dioleskan; kocok ekstrak peppermint dan warnai ke warna yang diinginkan dengan pewarna makanan hijau; bekukan brownies yang sudah dingin, tutup, dan dinginkan selama 1 jam; atasnya dengan taburan choco chips.
Milkshake Krim Irlandia
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 4 sendok makan Baileys Irish Cream
- 2 sendok es krim vanilla
- 1 1/4 cangkir susu
- 1/2 cangkir es
- Saus coklat untuk hiasan
Petunjuk arah:
Hancurkan es dalam blender; tambahkan krim Irlandia, es krim, dan susu; pulsa sampai benar-benar tercampur dan ketebalan yang diinginkan tercapai. Tuang ke dalam dua gelas tinggi dan siram dengan saus cokelat.
Kue Cokelat Gemuk
Bahan-bahan:
- 2 cangkir stout (seperti Guinness)
- 2 cangkir mentega tawar
- 1 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis (sebaiknya proses Belanda)
- 4 cangkir tepung serbaguna
- 4 cangkir gula
- 1 sendok makan soda kue
- 1 1/2 sendok teh garam
- 4 butir telur besar
- 1 1/3 cangkir krim asam
- 2 cangkir krim kocok
- 1 pon coklat pahit (bukan tanpa pemanis) atau semisweet, cincang
Petunjuk arah:
Panaskan oven sampai 350? F dan olesi 3, loyang kue bundar 8 inci.
Bawa 2 cangkir stout dan 2 cangkir mentega untuk didihkan dalam panci besar yang berat di atas api sedang; tambahkan bubuk kakao dan kocok sampai campuran halus; dinginkan sedikit.
Kocok tepung, gula, soda kue, dan 1 1/2 sendok teh garam dalam mangkuk besar untuk berbaur. Menggunakan mixer listrik, kocok telur dan krim asam dalam mangkuk terpisah; tambahkan campuran cokelat pekat ke dalam campuran telur dan kocok hanya untuk menggabungkan; tambahkan campuran tepung dan kocok sebentar dengan kecepatan lambat; lipat adonan hingga tercampur sempurna.
Bagi adonan secara merata di antara loyang yang sudah disiapkan dan panggang kue sampai tester yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih, sekitar 35 menit. Biarkan kue dingin 10 menit; balikkan kue ke rak dan dinginkan sepenuhnya.
Untuk frosting: bawa krim untuk didihkan dalam panci sedang yang berat; hapus dari panas; tambahkan cokelat cincang dan aduk hingga meleleh dan halus. Dinginkan sampai icing menyebar, sering diaduk, sekitar 2 jam. Kue es di antara lapisan dan atas dengan sisa frosting.
Truffle Keberuntungan Baileys
Menghasilkan sekitar 5 lusin truffle
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir krim kocok
- 1/4 cangkir mentega tawar
- 3 sendok makan gula
- 8 ons coklat semi-manis, cincang
- 1/4 cangkir Baileys Irish Cream
Petunjuk arah:
Campurkan krim, mentega, dan gula dalam panci sedang; Didihkan di atas api sedang; hapus dari panas; tambahkan cokelat, aduk sampai benar-benar meleleh; aduk di Baileys; dinginkan campuran sampai padat, sekitar 4 jam atau semalaman.
Bentuk menjadi bola dan gulung dalam lapisan yang diinginkan untuk menutupi secara menyeluruh. Pertimbangkan gerimis permen hijau yang meleleh dari lorong toko roti di toko kerajinan untuk sentuhan warna keberuntungan! Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
