Wabah baru-baru ini E. Bakteri E.coli di Eropa telah dikaitkan dengan 16 kematian, menyebabkan situasi yang menakutkan bagi siapa saja yang makan produk segar setiap hari. Di sini, di negara bagian, risiko menjadi sakit karena mentimun yang mematikan ramping tidak ada, tetapi Anda mungkin bertanya-tanya, bagaimana caranya? E. coli masuk ke produksi?
Wabah baru-baru ini E. Bakteri E.coli di Eropa telah dikaitkan dengan 16 kematian, menyebabkan situasi yang menakutkan bagi siapa saja yang makan produk segar setiap hari. Di sini, di negara bagian, risiko menjadi sakit karena mentimun yang mematikan ramping tidak ada, tetapi Anda mungkin bertanya-tanya, bagaimana caranya? E. coli masuk ke produksi?
Meskipun mentimun yang mematikan, demikian sebutannya, pada awalnya diperkirakan diimpor ke Jerman dari Spanyol, namun kini sumber bakteri tersebut tidak diketahui. A.S. mengimpor produk dari luar negeri selama musim yang berbeda, tetapi sepanjang tahun ini adalah musim tanam Amerika, jadi sebagian besar produk yang ditemukan di toko ditanam di negara kita. Tidak ada mentimun mematikan yang diimpor.
Ketika Anda memikirkan E kontaminasi E.coli, umumnya terkait dengan hamburger, tetapi juga dapat memengaruhi produk. Terlepas dari kontrol USDA, kontaminasi kadang-kadang terjadi di AS. Anda mungkin ingat E E. coli mencemari bayam yang bertanggung jawab atas lebih dari 200 kematian pada tahun 2006.
E. coli, kependekan dari Escherichia coli, adalah jenis bakteri yang biasa ditemukan di usus hewan dan manusia. Paling sering ketika bakteri bersentuhan dengan daging, itu selama proses penyembelihan. Jika usus dipotong terbuka dan isinya menyentuh daging, kemungkinan kontaminasi. Untuk Sayuran, kontaminasi dapat terjadi ketika bagian sayuran yang dapat dimakan bersentuhan dengan kotoran hewan atau manusia. Dan ini tidak hanya terbatas pada produk yang ditanam secara komersial. Pupuk kandang yang digunakan untuk pemupukan tampaknya menjadi sumber yang jelas, tetapi (kedengarannya menjijikkan) ketika alam meminta pekerja memetik sayuran, mereka mungkin pergi ke tempat mereka berdiri.
E. coli ada di luar sana, dan itu bisa mematikan, terutama bagi mereka yang memiliki sistem kekebalan yang lebih lemah. Rata-rata orang sehat bisa sakit parah, tetapi biasanya tidak akan mati karenanya. Lindungi diri Anda dengan mencuci buah-buahan dan Sayuran secara menyeluruh sebelum memakannya mentah-mentah. Jika Anda masih khawatir, pastikan semua sayuran yang Anda makan sudah matang. Panas akan membunuh bakteri.
