Sepanjang tahun ini dapat membuat banyak tugas memasak. Dan siapa yang lebih baik untuk membantu Anda dengan mereka daripada pembantu kecil Anda yang bahagia? Anak-anak dari segala usia dapat sangat membantu di dapur!
Waktu liburan keluarga
Usia 4 tahun ke bawah
Anak-anak berusia 4 tahun ke bawah mungkin tidak dapat memberikan banyak bantuan nyata di dapur, tetapi mereka pasti dapat memberikan banyak hiburan. Dan ini juga merupakan kesempatan untuk menyiapkan mereka untuk kecakapan kuliner masa depan. Dengan setiap tugas baru yang Anda lakukan, jelaskan kepada anak Anda apa yang Anda lakukan dan mengapa. Mereka mungkin akan memiliki banyak pertanyaan dan akan belajar banyak dari waktu bersama Anda di dapur.
Untuk pengalaman langsung, biarkan mereka mengambil bagian dalam pencampuran atau pengadukan apa pun. Anda harus menyelesaikan pekerjaan itu sendiri, tetapi mereka akan senang mencoba dan dapat mengatakan bahwa mereka adalah bagian dari ciptaan. Pastikan untuk berpegangan erat pada mangkuk jika mereka menjadi sedikit terlalu bersemangat. Pancake, misalnya, adalah pilihan yang baik karena anak Anda dapat mengambil bagian dalam sebagian besar pekerjaan persiapan dan kemudian diberi hadiah pancake untuk digigit sebelum seluruh proses selesai.
Jika Anda membuat sesuatu yang memiliki porsi tersendiri (seperti kue, hors d'oeuvres, dll.), beri anak Anda beberapa untuk menghias seluruhnya sendiri. Anda mungkin tidak dapat menyajikannya kepada tamu, tetapi Anda dapat bertaruh bahwa si kecil akan bangga mengemil kreasinya sendiri.
Jika Anda membuat sesuatu yang membutuhkan banyak persiapan (seperti salad atau pizza), selesaikan semuanya sebelum Anda membiarkan si kecil berpartisipasi. Jika Anda membawanya terlalu awal dan kemudian menghabiskan 15 menit pertama melakukan tugas yang tidak dapat dia bantu, seperti memotong, dia kemungkinan akan bosan. Jadi, pastikan Anda sudah siap sebelum memanggilnya ke dapur.
Pada usia ini, anak-anak suka melakukan apa pun yang dilakukan Ibu, sehingga mereka bahkan bisa bersenang-senang membersihkan! Jika Anda memiliki dua bak cuci, isi bak cuci Anda dengan air sabun dan bak cucinya dengan air biasa. Saat Anda menggosok piring, berikan padanya untuk membilasnya di wastafel lainnya. Atau jika Anda tidak memiliki bak cuci kedua, lihat apakah dia tertarik untuk menjemur. Dia mungkin kehilangan minat setelah beberapa hidangan, tetapi setidaknya dia akan mendapat kesempatan untuk ambil bagian!
Usia 5 hingga 8
Pada usia ini anak-anak dapat mengikuti instruksi dasar dan benar-benar membuat memasak sedikit lebih mudah bagi Anda. Selain itu, mereka ingin membantu dan belajar dari Anda. Bahkan ada beberapa buku masak anak-anak yang bagus di luar sana, dengan ilustrasi yang sangat detail sehingga anak Anda dapat lebih banyak memimpin.
Tempatkan mereka yang bertugas mengumpulkan semua alat yang Anda butuhkan, seperti mangkuk, sendok, dan gelas ukur. Ujung atas rentang usia ini dapat membantu mengukur dan menuangkan, sedangkan yang lebih muda dapat mengambil bagian dalam mengaduk. Mereka juga bisa sangat membantu dalam hal persiapan. Jika ada sayuran yang perlu dibersihkan atau digosok, isi bak cuci dengan air, buatkan mereka kursi untuk berdiri, dan beri mereka tanggung jawab untuk melakukan tugas penting ini. Faktanya, mereka akan menjadi scrubber yang sempurna untuk ini hidangan kentang bergigi.
Dan jangan lupa tentang pekerjaan kreatif, seperti memotong dan mendekorasi kue — mereka akan senang melakukannya! Atau jika Anda sedang menyusun rumah roti jahe untuk dekorasi, biarkan mereka yang mengontrol dekorasi setelah potongan-potongannya dipanggang dan disatukan.
Usia 9 hingga 12
Pada usia 9 tahun, anak-anak dapat melakukan tugas yang lebih besar, seperti memotong (dengan saran dan pengawasan). Jika ingin berkreasi, mereka bisa ikut serta dalam plating hors d'oeuvres atau garnishing piring. Dan dalam hal pembersihan, kelompok usia ini dapat sangat membantu Anda. Dengan bantuan Anda, mereka bahkan dapat mulai memimpin beberapa hidangan sederhana, seperti ini kue yang terlupakan. Jika Anda berjanji untuk menghadiahi mereka dengan rasa pertama dari apa yang telah mereka buat setelah selesai, mereka akan sering kali dengan senang hati membantu menyapu lantai, memuat mesin cuci piring, dan mengelap konter.
Usia 13 tahun ke atas
Begitu anak-anak berada di usia remaja, mereka dapat sangat membantu Anda. Dan mengingat betapa sibuknya para remaja, ini juga bisa menjadi kesempatan bagi Anda untuk mengobrol dan mengobrol sambil bekerja — dan itulah tujuan liburan! Jika Anda menyiapkan beberapa hidangan, berikan hidangan yang sepenuhnya milik mereka, seperti salad starter atau sayuran. Jelas Anda akan ada untuk menjawab pertanyaan, tetapi ini adalah kesempatan bagus bagi mereka untuk mempelajari cara mengikuti resep dari awal hingga akhir.
Di usia remaja, anak-anak dapat memiliki momen-momen temperamental mereka. Jadi, jika menurut Anda memaksa mereka untuk menggosok semuanya hingga bersih akan membuat mereka tidak bisa memasak sepenuhnya, mungkin lebih baik untuk beri mereka hanya beberapa tugas pembersihan, seperti meletakkan piring kecil di mesin pencuci piring dan mengelapnya ruang kerja. Seiring waktu mereka akan belajar bahwa membersihkan adalah bagian dari pekerjaan, tetapi ketika mereka baru mulai tertarik untuk memasak, tidak perlu memaksakan semuanya sekaligus.
Dengan membiarkan mereka mencoba berbagai hal sekarang, Anda dapat memberi mereka keterampilan kuliner yang akan bertahan seumur hidup!
Lebih banyak ide ikatan keluarga
10 Ide menyenangkan keluarga
Merencanakan malam keluarga yang menyenangkan
Waktu satu lawan satu: Ajak anak Anda berkencan
