Sejak kita masih anak-anak kita telah diberitahu bahwa minum susu akan membantu membuat tulang kita lebih kuat. Namun banyak dari kita yang gagal memenuhi kebutuhan kalsium harian yang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh.
Menurut Osteoporosis Canada, kebutuhan kalsium harian orang dewasa adalah 1000 miligram, sementara siapa pun yang berusia di atas 50 tahun harus mendapatkan 1200 miligram. Dan untuk membantu mendapatkan asupan kalsium harian Anda, kami telah menemukan lima resep kaya kalsium yang tidak hanya akan memuaskan selera Anda, tetapi juga membantu membuat tulang Anda lebih kuat.
Chai latte dingin
Ingin menambahkan sedikit bumbu ke secangkir susu biasa Anda? Chai latte dingin ini akan memberi Anda 317 miligram kalsium dan merupakan cara yang sejuk dan sehat untuk memuaskan dahaga Anda.
Bahan-bahan:
- 4 cangkir susu
- 3 kantong teh chai
- 1 batang kayu manis
- 1 sendok makan madu cair atau gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
- Es batu
- Kayu manis bubuk, untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Campurkan susu, kantong teh, dan batang kayu manis dalam panci dan panaskan di atas api sedang selama 12 menit atau sampai mengepul.
- Angkat dari api dan buang kantong teh dan kayu manis. Campurkan madu dan vanila.
- Dinginkan hingga suhu kamar, lalu dinginkan sepenuhnya selama setidaknya tiga jam.
- Sajikan dalam gelas, di atasnya dengan es dan hiasi dengan sejumput kayu manis.
Miju merah pedas dan sup Havarti
Kalsium tidak hanya harus berasal dari makan keju. Mencoba menambahkan beberapa keju Havarti Kanada rasa jalapeno untuk menambahkan sedikit tendangan ke Anda Sup. Satu porsi ini akan memberi Anda 380 miligram kalsium.
Bahan-bahan:
- 1-1/2 sendok makan mentega
- 2 sendok teh bubuk kari
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 cangkir wortel, potong dadu
- 1 cangkir seledri
- 1 cangkir kentang kupas, potong dadu
- 3/4 cangkir lentil merah atau oranye kering, dibilas
- 1 cangkir kaldu ayam
- 3 cangkir susu
- 150 gram Havarti Kanada rasa jalapeno, potong dadu
- 2 sendok makan ketumbar segar, cincang
Petunjuk arah:
- Lelehkan mentega di atas api sedang dalam panci besar. Tumis kari, wortel, kentang, seledri dan bawang bombay hingga bawang bombay layu.
- Tambahkan lentil, kaldu dan susu. Didihkan, aduk sesekali.
- Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan sampai lentil lunak, sekitar 30-40 menit.
- Haluskan sup dengan blender hingga halus. Sajikan dengan hiasan Havarti Kanada dan ketumbar.
Smoothie almond stroberi
Musim panas sudah dekat, dan cara apa yang lebih baik untuk mendinginkan diri di hari yang hangat selain dengan smoothie. Yang ini hadir dengan bonus tambahan - ini akan memberi Anda 201 miligram kalsium untuk tulang Anda.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir stroberi segar, iris
- 1-1/2 cangkir yogurt rasa vanila
- 1 cangkir susu
- 1/3 cangkir mentega almond murni
- 2 sendok makan bibit gandum
- Madu untuk dicoba
Petunjuk arah:
- Haluskan stroberi, yogurt, susu, mentega almond, bibit gandum dan madu dalam blender hingga halus. Sajikan dingin di atas es.
- Atau, haluskan semua bahan dengan dua cangkir es dan sajikan segera.
Apel panggang Cheddar Kanada
Sebuah apel sehari dikatakan menjauhkan dokter, tapi camilan apel ini juga akan membantu menjaga tulang yang kuat, memberi Anda 198 miligram kalsium.
Bahan-bahan:
- 4 apel panggang, seperti Empire, Cortland atau Granny Smith
- 1 sendok makan gula merah kemasan
- 1/4 sendok teh jahe bubuk atau kayu manis
- 100 gram keju Cheddar tua Kanada yang diparut
- 2 sendok makan pecan cincang
- 2 sendok makan cranberry kering
Petunjuk arah:
- Inti apel dan potong setengah memanjang. Tempatkan sisi yang dipotong ke dalam loyang yang aman untuk microwave dan taburi dengan gula dan jahe.
- Microwave dengan api sedang-tinggi selama lima sampai tujuh menit, atau sampai hampir empuk. Taburi dengan keju Cheddar tua Kanada dan microwave selama 30 hingga 60 detik, atau sampai keju meleleh.
- Sajikan dengan pecan dan cranberry
Gouda Kanada, kacang hijau, dan pai ubi jalar
Apakah Anda membuatnya untuk diri sendiri atau untuk tamu, Anda akan yakin tidak ada yang meninggalkan meja makan dengan kecewa setelah makan kue ini. Tidak hanya lezat, tetapi dikemas dengan 304 miligram kalsium.
Bahan-bahan:
- 3 cangkir ubi jalar, kupas, potong dadu dan dimasak
- 1 cangkir kacang hijau beku, dicairkan
- 1/2 cangkir bawang hijau, cincang
- 4 sendok makan peterseli segar, cincang
- 1/2 sendok teh rosemary, merica, dan paprika
- 200 gram Gouda Kanada, iris
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Campurkan kentang, kacang polong, bawang bombay, bumbu dan bumbu (kecuali paprika). Atur campuran dalam piring pai 10 inci.
- Tuang telur di atas adonan. Susun irisan Gouda Kanada di atasnya. Taburi dengan paprika untuk warna.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 35-40 menit.
Baca lebih lajut
3 Biji-bijian kuno yang harus Anda makan
5 Cara ngemil lebih cerdas
Dari panggangan: Resep burger yang terinspirasi
