5 resep yang terinspirasi dari semak Australia – SheKnows

Selama bertahun-tahun, penduduk asli Australia telah hidup di luar negeri, jadi kami pikir kami akan membantu Anda menghadirkan beberapa cita rasa otentik pedalaman Australia ke dapur Anda.

Cerita terkait. Rachael Ray's Thai Chili-Glazed Salmon Mendapat Rasa Dari Tambahan yang Mengejutkan Ini

Memasak dengan paperbark memberi ikan rasa berasap yang indah. Anda dapat memulai petualangan pedalaman dan mencoba berburu sendiri bahan-bahan asli, atau sebagai alternatif, jika Anda seorang gadis pemalas seperti saya, Anda hanya ingin masuk ke situs web seperti Koki Pedalaman dan pilih bahan untuk ditambahkan ke keranjang belanja Anda.

Porsi 2-3, tergantung pada ukuran ikan

Bahan-bahan:

• 1 ikan trout karang atau ikan apa saja yang tersedia
• 2 cangkir berbagai macam sayuran segar potong dadu — bisa apa saja yang Anda suka
• 1 sendok makanan penutup yang ditumpuk dari lemon myrtle atau adas manis myrtle
• Taburi lada hitam secukupnya
• Paperbark terkelupas dari pohon paperbark

Petunjuk arah:

1. Dengan pisau tajam, potong ikan di tengah.
2. Isi ikan dengan sayuran apa pun yang Anda miliki.
3. Tambahkan taburan lada hitam, lemon myrtle, atau adas manis yang enak.
4. Kupas segumpal paperbark dari pohon paperbark. Atau jika Anda tidak dapat menemukan paperbark, cobalah daun pisang atau al-foil kuno yang bagus yang tersedia di supermarket mana pun.
5. Cuci kulit kayu atau daun pisang dan biarkan selama 5 menit sebelum digunakan untuk membungkus ikan. Ini akan mencegahnya terbakar.
6. Masak di atas api unggun atau nyalakan barbekyu. Biasanya memakan waktu sekitar 40 menit, lebih sedikit jika ikannya lebih kecil.

Apa yang harus Anda ketahui sebelum makan ikan >>

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 100 gram mentega tawar
• 1 cangkir gula mentah
• 2 butir telur besar
• 1/2 cangkir tepung gandum
• 1/2 cangkir tepung putih
• 1 sendok teh soda bicarb
• 3 buah pisang matang, haluskan
• 1/2 cangkir riberry segar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh esens vanila

Petunjuk arah:

1. Menggunakan garpu atau pengocok listrik, kocok mentega dan gula.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan telur, aduk hingga rata dan lembut.
3. Lipat riberry dengan hati-hati agar tidak over mix
4. Menggunakan mangkuk terpisah, aduk tepung yang diayak, soda, dan garam.
5. Tambahkan campuran pisang dan tambahkan vanila.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Panggang dengan suhu 175 derajat C selama kurang lebih 60 menit.
8. Temperatur oven bisa bermacam-macam, tusuk dengan tusuk sate, saat keluar bersih berarti sudah matang.
9. Simpan di lemari es.
10. Dilengkapi dengan baik dengan mentega espresso wattleseed.

Sajikan dengan roti riberry pisang. Anda dapat menyimpan mentega di lemari es hingga empat minggu.

Bahan-bahan:

• 2 sendok teh biji wattle kering dan panggang
• 1/4 cangkir air mendidih
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir mentega pada suhu kamar
• 2 sendok teh gula mentah (tambahkan jika ingin lebih manis)
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Petunjuk arah:

1. Tempatkan biji wattle dalam cangkir dan tuangkan di atas 1/4 cangkir air mendidih.
2. Tambahkan gula mentah dan kayu manis.
3. Biarkan selama sekitar 30 menit agar rasa biji wattle meresap ke dalam air.
4. Tuangkan campuran biji wattle dan air melalui saringan untuk memastikan tidak ada biji-bijian.
5. Menggunakan stick mixer, kocok mentega hingga lembut dan mengembang
6. Tambahkan air rasa biji wijen. Mungkin encer tapi aduk terus sampai mengental..
7. akan disimpan di lemari es hingga sebulan.

Nikmati dengan kari semak panas atau dengan sup.

Bahan-bahan:

• 3 cangkir tepung self-raising
• 1-1/2 sendok teh garam
• 60 gram mentega tawar
• 30 gram gilingan biji wattle yang sudah disangrai
• 1 cangkir susu almond

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk besar, saring tepung yang mengembang sendiri dan gosok mentega sampai menyerupai remah roti halus.
2. Dalam panci kering, panaskan wattleseed. Hal ini memungkinkan rasa untuk dilepaskan, tetapi hati-hati untuk tidak membakarnya, jika tidak maka akan merusak rasa peredam.
3. Tambahkan garam dan biji wijen ke dalam campuran remah roti.
4. Buat lubang di tengahnya dan masukkan susu almond sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai konsistensinya seperti scone.
5. Uleni beberapa menit dan bentuk menjadi bola besar, seperti roti tongkol..
6. Menggunakan pisau tajam, buat lekukan berselang-seling lalu gunakan sedikit susu untuk mengglasir.
7. Panaskan oven hingga 200 derajat C dan panggang hingga 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 cangkir susu kedelai
• 1-1/3 cangkir krim kental
• 1/3 cangkir krim kelapa
• 6-1/2 sendok makan gula pasir
• Sejumput garam
• 1 sendok teh lemon myrtle tanah

Petunjuk arah:

1. Dalam panci, tambahkan semua bahan dan di atas api sedang, campur sambil terus diaduk dengan hati-hati agar tidak gosong.
2. Dinginkan di lemari es, lalu aduk campuran dalam pembuat es krim dan kemudian bekukan.
3. Jika Anda tidak memiliki pembuat es krim, keluarkan campurannya dan kocok dengan pengocok tangan beberapa kali selama proses pembekuan.

Lebih banyak resep Australia

Resep dasar biskuit Anzac
Kue keju vegemite untuk mati untuk
Resep pavlova mudah

Resep dan gambar dari Outback Chef