Memanggang dan mengupas Chili paprikadan paprika manis adalah teknik dapur praktis untuk memasak masakan Meksiko dan Italia resep. Banyak dari cabai besar dan ringan dipanggang sebelum digunakan untuk menambah kedalaman rasa pada hidangan.
Memanggang dan mengupas Chili paprika dan paprika manis adalah teknik dapur yang berguna untuk memasak resep Meksiko dan Italia. Banyak dari cabai besar dan ringan dipanggang sebelum digunakan untuk menambah kedalaman rasa pada hidangan.
Memanggang paprika mudah dilakukan di atas atau di atas api jnopen. Inilah cara melakukannya dengan dua cara.
Dalam oven:
-
T
- Tempatkan seluruh paprika dalam loyang dan panggang 4 inci dari api.
- Putar sesuai kebutuhan sampai kulit menghitam dan melepuh di semua sisi, sekitar 8-10 menit.
- Diamkan sampai cukup dingin untuk ditangani.
T
T
Di atas api:
-
T
- Pegang seluruh lada dengan penjepit di atas api rentang gas atau bara panas di atas panggangan.
- Tempatkan paprika langsung di atas api, balik sesekali dengan penjepit untuk menghitamkan semua sisi.
- Angkat dari api dan biarkan dingin sebelum ditangani.
T
T
Sebelum Anda dapat menggunakan paprika panggang, paprika harus dikupas. Cara mudah untuk mengupasnya adalah di atas bak cuci. Setelah cukup dingin untuk dipegang, pegang lada di tangan Anda di bawah air dingin yang mengalir. Gosok lada dengan lembut untuk melonggarkan dan menghilangkan kulitnya.
Setelah kulitnya hilang, potong batangnya dan ambil bijinya. Kemudian, iris atau potong dadu Anda paprika panggang dan gunakan bagaimanapun resep Anda menyarankan!
Cobalah paprika panggang segar dalam resep ini:
-
T
- Salad Jagung Poblano Panggang
- Bumbu Paprika Merah Panggang
- Couscous Paprika Merah Panggang
T
T
