Cara membuat daging panggang yang sempurna – SheKnows

Semua orang menyukai ayam panggang yang baru keluar dari oven — ini adalah cara termudah untuk mengumpulkan pasukan ke meja makan dan berbagi makanan bersama. Cobalah resep ini untuk ayam panggang dasar dan sisi yang menggiurkan.

Tips memanggang terbaik

• Beli bahan-bahan berkualitas: Jika Anda berharap untuk mengesankan tamu atau keluarga dengan daging panggang yang sempurna, jangan berhemat pada kualitas ayamnya. Bertujuan untuk membeli burung buras atau organik dan menghemat uang dengan menjaga bumbunya tetap sederhana.
• Perhatikan waktu: Meskipun kita semua tahu betapa pentingnya menghindari ayam yang kurang matang, sama pentingnya untuk menghindari ayam terlalu matang. Daging panggang yang keras dan kering bahkan tidak dapat diselamatkan dengan saus yang fantastis, jadi perhatikan baik-baik suhu dan waktu, dan gunakan termometer daging untuk memeriksa kemajuan ayam panggang jika Anda merasakannya akan membantu.
• Ingat waktu istirahat: Terlepas dari seberapa lapar Anda atau seberapa banyak anak-anak berteriak, penting untuk membiarkan ayam beristirahat selama sekitar 15 hingga 20 menit setelah Anda mengeluarkannya dari oven. Ini akan membantu jus bekerja dengan ajaib dan menghasilkan ayam yang lembap dan empuk.
  click fraud protection
• Sajikan dengan sisi: Buat makanan lengkap dengan menggabungkan daging utama Anda dengan beberapa hidangan sayuran di sampingnya. Pikirkan ubi panggang dan kentang, sayuran kukus dan wortel, dan tomat panggang.

Ayam panggang dasar

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1 utuh (sekitar 1,5 kilogram) ayam panggang
• Sayuran, dicincang dan diiris — mis. bawang bombay, wortel
• Minyak zaitun
• Garam dan merica
• 1 lemon besar, potong-potong
• tangkai rosemary
• Siung bawang putih
• Mentega

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 190 derajat C.
2. Bersihkan ayam Anda dengan membilasnya dengan air di dalam dan di luar. Periksa apakah ada bulu yang tersesat. Keringkan dengan handuk kertas.
3. Tempatkan berbagai macam sayuran pilihan Anda di bagian bawah wajan pemanggang besar, tambahkan minyak dan aduk hingga tercampur.
4. Isi ayam dengan menaburkan garam dan merica di dalam rongga, lalu tambahkan irisan lemon, rosemary dan beberapa siung bawang putih.
5. Lumuri bagian luar ayam dengan mentega, lalu bumbui dengan garam dan merica.
6. Tempatkan ayam di atas sayuran dan taburkan lebih banyak rosemary dan irisan bawang putih di sekitar nampan.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam 20 menit atau sampai ayam matang. Untuk mengujinya, masukkan tusuk sate ke dalam ayam dan periksa apakah sarinya bening.
8. Pindahkan ayam ke piring dan tutup dengan alfoil selama 10 hingga 15 menit untuk beristirahat.
9. Potong ayam panggang dan sajikan dengan sayuran dan saus.

Kentang panggang

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 8 kentang besar
• Minyak zaitun
• Garam

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat C.
2. Cuci dan kupas kentang dan potong kecil-kecil.
3. Tempatkan dalam mangkuk dengan minyak zaitun dan garam, dan campur untuk menggabungkan.
4. Susun kentang di atas loyang yang diolesi minyak zaitun.
5. Panggang selama sekitar 45 menit atau sampai kentang lunak dan matang di bagian dalam, dan berwarna keemasan dan renyah di bagian luar.

lebih banyak makanan musim dingin

Fondue musim dingin untuk makan malam dan hidangan penutup
Resep keluarga makan malam hari Minggu terbaik
Bagaimana cara makan malam di atas meja dalam 10 menit

Tinggalkan komentar

Komentar ditutup.