Sebagian besar paket makanan ringan dan bar untuk anak-anak akhir-akhir ini mungkin terlihat cantik, tetapi apa yang ada di dalamnya tentu tidak. Beri anak-anak Anda energi yang mereka butuhkan untuk melewati hari-hari sibuk mereka dengan camilan sehat buatan sendiri ini.
Banyak snack bar yang dipasarkan untuk anak-anak sebenarnya memiliki gula sebagai bahan pertama atau kedua dan mengandung aditif dan pengawet. Tapi granola bar buatan sendiri ini sarat dengan bahan-bahan sehat, sehingga Anda dapat merasa yakin anak-anak Anda mendapatkan makanan bergizi setiap kali Anda memasukkannya ke dalam kotak makan siang mereka.
Granola bar buatan sendiri
Ukuran porsi 10–12
Terinspirasi oleh Granola bar buatan Food Network
Bahan-bahan:
- 2 cangkir oat gulung
- 1/2 cangkir kelapa kering tanpa pemanis, diparut
- 1/2 cangkir almond, cincang
- 1/2 cangkir kenari, cincang
- 1/2 cangkir biji bunga matahari
- 1/4 cangkir bibit gandum
- 1/4 cangkir biji rami tanah
- 2 sendok makan minyak canola
- 2 sendok makan sirup maple
- 1/4 cangkir madu
- 1/4 cangkir gula merah
- 1-1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir saus apel
- 1/2 cangkir kurma, cincang
- 1/2 cangkir aprikot kering, cincang
- 1/2 cangkir cranberry kering
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Campur oat, almond, walnut, biji bunga matahari, biji rami, kelapa parut, dan bibit gandum di atas loyang besar. Panggang dalam oven selama 4 menit. Angkat, aduk rata, dan kembalikan campuran ke oven selama 4 menit lagi. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke mangkuk besar. Kurangi panas oven hingga 300 derajat F.
- Sementara itu, panaskan minyak canola, sirup maple, madu, gula merah, vanili dan garam dengan api sedang selama 5 menit. Aduk saus apel, dan lanjutkan memasak selama satu menit lagi.
- Angkat campuran dari api, dan tuangkan ke dalam mangkuk bahan panggang. Aduk rata.
- Tambahkan kurma, aprikot dan cranberry, dan aduk rata.
- Olesi wajan berukuran 9 x 9 inci dengan minyak. Tuang campuran ke dalam panci, dan tekan dengan kuat dengan bagian belakang sendok besar yang rata untuk memastikan campurannya menyatu. Anda juga bisa membasahi tangan dan menggunakan jari basah untuk menekan lebih jauh.
- Panggang dalam oven selama 28–30 menit.
- Biarkan dingin sepenuhnya (setidaknya 3 jam) sebelum dipotong menjadi persegi panjang dan dipindahkan ke wadah yang dapat ditutup kembali.
- Bungkus batangan dengan bungkus plastik, atau masukkan ke dalam tas ukuran makanan ringan untuk dimasukkan dengan makan siang sesuai kebutuhan.
catatan
Bar ini bisa menjadi sedikit lebih rapuh daripada varietas yang biasa Anda beli di toko, tapi itu harga kecil untuk membayar manfaat nutrisi tambahan. Bungkus mereka dalam bungkus plastik dan kemudian dalam lapisan aluminium foil untuk perlindungan ekstra.
Campuran jejak manis 'n' renyah
Ukuran porsi 1
Campuran trail yang lezat ini memiliki kombinasi sempurna antara manis dan renyah. Plus, Anda dapat menyiapkan beberapa kantong kecil terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam makan siang anak-anak sesuai kebutuhan.
Bahan-bahan:
- 6–8 kacang almond
- 2 sendok makan biji bunga matahari
- 2 sendok makan cranberry kering
- 1 sendok makan keping cokelat hitam
Petunjuk arah:
- Tempatkan semua bahan dalam kantong ukuran makanan ringan atau wadah kecil yang dapat ditutup kembali.
- Masukkan kotak makan siang, dan selesai!
Jika campuran kacang tidak cukup menarik bagi mereka, lihat ini resep granola labu >>
Parfait yoghurt buatan tangan
Ukuran porsi 1
Begitu banyak kemasan yoghurt akhir-akhir ini mengandung gula dan pengawet dalam jumlah tinggi. Jadi daripada mengandalkannya, buatlah parfait buatan sendiri dengan bahan-bahan yang bisa membuat Anda merasa nyaman.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir yogurt Yunani bebas lemak
- 1 sendok teh sirup maple, madu, stevia atau pemanis pilihan lainnya
- 1/4 cangkir beri campuran
- 1 sendok makan biji bunga matahari
- 1 sendok makan kenari cincang
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan yogurt dengan pemanis.
- Sendokkan setengah yogourt ke dalam wadah kecil yang bisa ditutup kembali.
- Taburkan buah beri di atas yogurt.
- Tempatkan setengah yogourt lainnya di atas buah beri.
- Taburi dengan biji bunga matahari dan kenari di atasnya.
- Tutup wadahnya, dan kemas dalam kotak makan siang yang sejuk dan terisolasi.
Cemilan sehat lagi
Tugas ibu sepak bola: Makanan ringan untuk hari pertandingan
Cemilan sehat untuk pelajar
Camilan sehat sepulang sekolah yang akan dinikmati anak-anak Anda
