Ini Minggu 12 MasterChef Musim 4 dan, dari kelihatannya, kompetisi ini penuh dengan permainan “unggas”… secara harfiah. Di blog minggu ini, Chef Graham Elliot memberi kita yang kurus di dapur mereka yang berani dan kontestan yang dia benci untuk pulang.
SheKnows: Sejujurnya, kami masih agak terguncang dari eliminasi tadi malam... tapi mari kita mulai dengan Tantangan Kotak Misteri. Anda mengatakan Anda akan memasangkan tulang-t Anda dengan sesuatu yang sederhana dan musim panas seperti salad kentang. Mau berbagi resep salad kentang yang mudah?
Graham Elliot: Fingerling kentang, mayo, mustard kasar, acar bawang merah, rempah segar dan garam dan merica — semakin sederhana semakin baik!
SK: Kalian semua sangat terkesan dengan galet kentang Krissi. Bagi kita yang tidak tahu, apa itu galette dan mengapa miliknya begitu sukses?
GE: Galette adalah istilah Prancis untuk "kue renyah". Krissi's adalah kue kentang renyah yang dimasak dan dibumbui dengan sempurna. Itulah yang mengangkatnya ke lingkaran pemenang.
SK: Koki lain tidak terlalu senang, tapi Krissi pergi dengan kemenangan dan Anda bilang dia “menemukan suaranya dalam memasak.” Bagaimana Anda menggambarkan suara itu?
GE: Krissi menggosok semua orang dengan cara yang salah sejak hari pertama, jadi tidak ada yang senang melihatnya berhasil. Terlepas dari pemikiran pribadi, tidak dapat disangkal bahwa dia membumbui makanannya lebih agresif daripada siapa pun di dapur, yang mencerminkan sikapnya.
SK: Minggu lalu pantry penuh dengan telur, jadi saya kira jika Anda melihat musim ini MasterChef, jawaban atas pertanyaan kuno “mana yang lebih dulu” adalah telur… bukan ayam, yang ada di dapur minggu ini, berkotek bersama lima unggas lainnya. Seberapa bersemangatnya Anda untuk mengejutkan koki rumahan dengan semua burung itu?
GE: Tidak hanya menyenangkan bagi mereka karena harus menyiapkan burung yang berbeda, tetapi juga luar biasa bagi mereka untuk lihat hewan itu hidup dan menendang di depan mereka sebagai lawan tanpa tulang dan tanpa kulit dalam bungkus plastik.
SK: Oke, jadi kamu punya burung puyuh, merpati, pegar, ayam, bebek, dan kalkun, yang masing-masing diberikan Krissi kepada Jordan, Bri, Natasha, Jessie, James, dan Luca. Apakah Anda akan melakukan sesuatu yang berbeda?
GE: Pada titik ini, semua orang sama kuatnya. Krissi bisa saja mengeluarkan nama dari topi dan, pada akhirnya, salah satu dari tujuh koki rumahan Amerika akan pulang.
SK: Apa favorit pribadi Anda untuk memasak dari grup itu? Atau makan?
GE: Merpati atau bebek, karena sedikit gamey tetapi menyediakan sarana untuk berbagai rasa untuk diselaraskan menjadi satu.
SK: Saya tidak bisa berhenti menertawakan Luca dengan kalkun itu — “Saya tidak menangkap-kalkun!” Klasik. Apakah kalian menonton saat kekacauan terjadi?
GE: Ini adalah pertama kalinya melihatnya, dan itu lucu. Saya masuk ke sana dengan perasaan kasihan pada Bri, tetapi saya setuju — Luca jauh dan jauh, yang paling menghibur.
SK: Omong-omong, saya yakin semua orang akan senang mengetahui dari mana kalian mendapatkan rantai germo blingy dengan kepala Luca di atasnya yang dikenakan kalkun di lehernya…
GE: Mereka benar-benar dibuat di rumah/di lokasi syuting. Dan saya cukup yakin mereka terinspirasi oleh kalung “TCB” Elvis.
SK: Ha, ha! Kena kau. Nah, apakah ada orang yang Anda khawatirkan saat mereka menyiapkan hidangan mereka yang akhirnya berhasil dengan sangat baik?
GE: Tidak, saya pikir kita bisa tahu dari awal siapa yang terlihat kuat versus siapa yang keluar dari kedalaman mereka. Dan kami benar pada akhir tantangan.
SK: Sayangnya, Jordan dilepas celemeknya karena hidangan puyuh yang suram. Dia adalah salah satu favorit saya sejak hari pertama! Apa yang bisa dia lakukan dengan burung puyuh yang akan membuatnya tetap dalam kompetisi?
GE: Dengan burung sekecil itu, aturan praktis yang baik adalah menggunakan seluruh burung dengan memasukkannya dan memanggangnya.
SK: Anda memiliki kata-kata yang cukup kasar untuk Jessie, menyebut ayam panggangnya “apa yang Anda makan di reuni keluarga dengan Skynard bermain di latar belakang,” seperti “makan malam beku”, dan “jenis piring yang kami suruh pulang.” Apakah Anda setuju dengan keputusan untuk mengirim pulang Jordan? Jessie?
GE: Terlepas dari betapa tidak menariknya hidangan Jessie, setidaknya sudah dimasak.
SK: Anda melepas kacamata Anda, jadi ini pasti eliminasi yang sulit bagi Anda. Apakah Jordan menerima tawaran Anda untuk bekerja di dapur Anda?
GE: Belum. Namun, kami telah mengobrol sedikit melalui Twitter, dan tawaran itu masih berlaku.
SK: Bri dan Natasha mengalahkan kontestan lain, dan Jordan memperkirakan Natasha akan mengambil semuanya. Adakah petunjuk yang dapat Anda berikan kepada kami tentang bagaimana kinerja para pesaing teratas ini sebagai kapten minggu depan?
GE: Yang satu menggunakan motivasi positif sementara yang lain memimpin dengan tangan besi. Menurut Anda, mana yang akan mengamankan kemenangan?
Lebih lanjut tentang MasterChef
WAWANCARA: MasterChefGraham Elliot di Bri vs. Bim untuk comeback
WAWANCARA: MasterChef's Graham Elliot berbicara tag-teamin' di Minggu 10
WAWANCARA: MasterChefGraham Elliot tentang shiv darurat & bahaya lain dari tantangan hutan belantara Minggu 9
Periksa kembali setiap minggu!
Dapatkan informasi di balik layar di setiap episode dengan mengikuti sesi tanya jawab kami dengan Chef Graham Elliot setiap hari Kamis. Punya sesuatu yang ingin Anda tanyakan kepada koki? Bagikan melalui komentar dan pertanyaan Anda mungkin ditampilkan!
