Spaghetti adalah hidangan klasik, tetapi tidak selalu merupakan pilihan yang paling sehat. Percaya atau tidak, Anda memiliki pilihan lain.
Masing-masing alternatif spageti ini akan membuat Anda bertanya-tanya apa yang membuat Anda begitu lama untuk menemukannya. Pilih satu untuk dicoba, dan jangan takut untuk memulai.
1. Spaghetti squash
Setelah dimasak dan dikikis dengan garpu, bagian dalam labu spageti mungkin menipu Anda (ini rendah karbohidrat dan juga bebas gluten). Helai sayuran ini sangat bagus untuk disajikan dengan saus yang lebih ringan, udang, dan semua jenis keju. Coba resep ini untuk udang pedas dan labu spageti dengan Gorgonzola.
2. pasta quinoa
Bagus untuk mereka yang mengikuti diet bebas gluten. Sub pasta ini (yang tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran) untuk resep apa pun yang membutuhkan spageti tradisional. Berikan resep ini untuk pasta quinoa dengan saus sayuran krim sebuah putaran.
3. Mie Shirataki
Salah satu alasan mie shirataki mungkin menarik bagi Anda adalah karena tidak mengandung karbohidrat. Mereka sedikit kenyal, jadi mereka memberikan tekstur yang baik, terutama dalam hidangan seperti ini untuk mie wijen.
4. Mie beras merah
Mie beras merah sangat cocok untuk saus yang terinspirasi dari Asia dan ditumpuk dengan sayuran. Bonus: tidak ada gluten dalam untaian ini, dan proteinnya tinggi. Coba resep satu panci ini untuk sayuran tumis dengan mie beras merah. Ini penuh warna, beraroma, dan mudah disajikan di atas meja.
5. Spaghetti dengan kacang polong hitam
Gambar: Dapur Snixy
Ubah mie kacang hitam menjadi hidangan dengan nuansa Barat Daya yang jelas. Resep ini dari Dapur Snixy untuk Spaghetti kacang hitam barat daya dengan krim alpukat kurus terdengar seperti yang terbaik dari kedua dunia.
6. Mie soba
Untaian ini dibuat dengan tepung soba dan memiliki rasa pedas. Anda dapat menemukannya segar atau kering (varietas kering terlihat seperti spageti datar). Anda akan menyukai resep ini untuk mie soba pedas dengan kangkung dan jamur shiitake. Ini termasuk banyak sayuran dan kecap dengan Sriracha pedas.
7. Timun Jepang
Zucchini adalah sayuran lain yang membuat alternatif rendah karbohidrat dan bebas gluten alami untuk spageti. Gunakan alat pengiris spiral untuk mengubah zucchini menjadi untaian spageti. Jika Anda tidak memiliki alat pengiris spiral, gunakan pengupas sayuran untuk mengiris zucchini menjadi untaian seperti fettuccini. Sajikan dengan saus merah. Resep saus tomat Bolognese panggang di atas mie zucchini ini membuat makan malam yang lezat dan penuh sayuran.
8. Mie ubi jalar
Gambar: MJ dan Hungryman
Meskipun mie ini bening saat dimasak, mie ini terbuat dari ubi jalar — sebenarnya pati dari ubi jalar. Nikmati resep ini untuk vegetarian japchae (mie ubi goreng Korea) dari MJ dan Hungryman untuk rasa yang mengejutkan, kami tahu Anda akan menyukainya.
Dipersembahkan oleh Panera Bread. Coba yang baru Mangkuk kaldu yang terinspirasi Asia hari ini.
Lebih banyak resep mie untuk dicoba
Mie timun manis dan pedas
Mie zucchini Pad Thai
Mangkuk mie udon Sriracha
