Sejak usia dini, membantu di dapur bukan hanya untuk bersenang-senang, tetapi membantu mengembangkan keterampilan motorik dan dapat memperkenalkan kosakata dan konsep matematika kepada anak-anak. Itu enak juga, adalah bonus yang luar biasa. Saya suka bahwa anak-anak suka membantu saya di dapur. Baik itu sarapan, makan malam, atau kue kering – dan terutama kue kering – saya mencoba berbagi kesenangan memasak dengan anak-anak. Dan mengingat keinginan mereka untuk mencoba hal-hal baru sendiri, sepertinya saya sudah berhasil. Hal yang baik, ya, tetapi juga hal yang menakutkan. Ini juga berarti mereka ingin menggunakan semua yang ada di dapur mereka sendiri. Bahkan hal-hal yang panas, dan hal-hal yang tajam.
Ada hal-hal tertentu di dapur yang bisa dilakukan anak-anak saya sendiri, tentu saja. Mendapatkan sereal untuk diri mereka sendiri bukanlah hal yang sulit, dan anak laki-laki yang menggunakan blender baik-baik saja ketika mereka ingin membuatnya
smoothie. Saya juga telah mengajari mereka beberapa dasar microwave, dan tentu saja cara menggunakan hal-hal seperti mixer dan parutan dan berbagai gadget lainnya. Hal-hal yang berpotensi berbahaya bahkan ketika
Saya menggunakan mereka adalah hal-hal yang membuat saya khawatir. Selama bertahun-tahun, saat kami memasak bersama, saya memastikan untuk meluangkan waktu untuk mencoba memberikan praktik yang aman dan keterampilan keselamatan, tetapi itu tidak benar-benar berarti
Saya siap untuk salah satu dari mereka untuk menjalankan hal-hal secara bebas.
Kapan memberikan kebebasan kepada anak-anak Anda di dapur agak individual. Anda yang paling tahu kepribadian anak Anda, dan seberapa banyak mereka terpapar berbagai peralatan dan semacamnya. Hanya kamu yang tahu untuk
yakin jika anak Anda siap untuk sesuatu. Saya tahu bahwa beberapa anak, pada usia yang sangat dini, melakukan lebih banyak hal di dapur, dan itu bagus; Saya mungkin sedikit overprotektif di dunia ini. Ketika kita
semua merasa nyaman dengan mengembangkan keterampilan dan pemahaman, kebebasan di dapur untuk anak-anak akan terjadi – dan saya tahu itu akan terjadi.
Menggunakan oven
Setelah blender dan microwave, selanjutnya bagi saya adalah oven. Saya mulai membiarkan anak laki-laki saya menggunakan oven sekitar usia 9 tahun. Sebelum saya memberi izin kepada petugas, saya memastikan kami memiliki oven yang bagus dan cukup panjang
sarung tangan yang akan melindungi lengan serta tangan, dan ulasan tentang cara mengatur suhu pada oven. Mengingat frekuensi kami sekarang memiliki kue segar di rumah, ini berjalan dengan baik.
Sementara saya masih lebih suka mereka tidak mencoba memanggang, memanggang sudah baik-baik saja.
Menggunakan kompor
Kami memiliki kompor gas, dan itu berarti nyala api terbuka – dan itu membuat saya ekstra hati-hati. Membangun keterampilan dan kepercayaan diri yang dikembangkan menggunakan oven, saya mulai membiarkan anak laki-laki menggunakan kompor sedikit
nanti. Sekali lagi, kami meninjau prosedur keselamatan, dan lokasi alat pemadam kebakaran. Selama penggunaan kompor awal, kami memiliki beberapa makanan yang dibakar di panci bawah, tapi
tidak terbakar di mana saja anak-anak.
Menggunakan pisau
Ambang batas saya untuk menggunakan pisau lebih sedikit tentang usia dan lebih banyak tentang keterampilan motorik yang ditunjukkan. Putra sulung saya, sekarang remaja, mulai menggunakan pisau sekitar 11 atau 12 ketika saya melihat bahwa dia lebih mahir
memotong makanannya di meja makan. Anakku yang lebih muda, untuk alasan yang tidak dapat kami pahami, itu masih, um, kurang anggun dengan koordinasi pisau dan garpu meja makan; itu tidak akan sampai dia
bisa menurunkannya dengan lebih lancar sehingga kita akan membiarkan dia menggunakan pisau dapur untuk memotong. Putri saya yang berusia 5 tahun, tentu saja, tidak suka pisau.
Seperti oven dan kompor, penggunaan pisau telah disertai dengan banyak tinjauan keterampilan, prosedur keselamatan, dan pengawasan yang diperluas. Kami telah memastikan pisau kami dalam kondisi baik, dan berbicara tentang jenis
pisau bagus untuk tugas apa. Tapi, tetap saja, pisaulah yang membuatku paling gugup. Sulung saya adalah satu-satunya yang benar-benar menggunakan pisau sejauh ini, dan sejauh ini, sangat bagus. Fiuh.
Pengawasan Umum
Anak-anak di bawah usia 12 tahun membutuhkan pengawasan di dapur. Baru sekarang setelah sulung saya berusia 13 tahun, saya membiarkannya (sebagian) kebebasan di dapur ketika orang tua tidak ada di rumah. Sementara bungsu saya, pada usia 5, harus
completley dewasa diawasi di dapur, anak sulung saya dapat membantu mengawasi saya berusia 9 tahun. Akhirnya, saya pikir mereka semua akan menjadi juru masak rumah yang hebat – tetapi untuk saat ini kebebasan kuliner untuk anak-anak saya akan terjadi
sedikit demi sedikit (dan hasilnya akan enak).
Untuk tips lebih lanjut tentang memasak anak-anak:
- Panduan Ibu Sejati: Resep sederhana untuk anak-anak
- 6 tips yang telah teruji oleh ibu untuk mengajari anak-anak Anda memasak
- Kesenangan ramah anak dengan gadget dapur
