Sebut mereka tusuk sate, kabobs atau tombak, tetapi semuanya mengacu pada kreasi panggang yang luar biasa yang datang selama bulan-bulan musim panas ketika panggangan Anda adalah alat yang paling sering Anda gunakan. Kabobs membuat waktu makan menjadi menghibur dan menyenangkan!
Dengan semua produk cantik yang sedang musim, jangan biarkan kabobs Anda membosankan. Cobalah berbagai daging, ikan, sayuran, dan bahkan buah-buahan untuk ditambahkan ke tusuk sate Anda untuk hidangan yang lezat.
Apa maksudmu?
Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang sebenarnya bisa Anda panggang untuk membuat kabob yang lezat? Langit adalah batasnya! Pertimbangkan untuk menggunakan yang berikut ini untuk membuat poin lezat Anda:
- Nektarin
- nanas
- Plum
- Anggur tanpa biji
- irisan jeruk
- tomat ceri
- Cabai jalapeno
- Kentang
- kacang hijau
- Brokoli
- Asparagus
- Timun Jepang
- Tahu
- Bakso kecil
- Sosis
- pinggang babi
- Dada ayam
- Ikan salmon
Kiat Kabob
Menyatukan kabobs adalah hal yang cukup sederhana, dan itu membuat makanan yang menyenangkan. Ada beberapa hal yang perlu diingat saat menyiapkan kabobs:
- Tusuk sate logam dapat digunakan kembali dan tahan, tetapi bisa menjadi panas setelah dipanggang. Pastikan untuk mengeluarkan makanan dari tusuk sate logam sebelum disajikan.
- Tusuk sate kayu sekali pakai, tetapi bisa terbakar di atas api panggangan. Pastikan untuk merendamnya dalam air selama sekitar 10 menit sebelum diletakkan di atas panggangan. Saat memasak, jaga agar setiap bagian makanan menempel dengan yang berikutnya untuk membantu melindungi kayu.
- Kebanyakan ramuan kabob bekerja dengan baik di atas api sedang-tinggi di atas panggangan. Pastikan untuk memeriksa waktu dan suhu memasak untuk daging, unggas, dan ikan yang berbeda dengan termometer makanan. Lihat suhu internal minimum yang aman dari USDA:
- Unggas utuh: 165 derajat F
- Dada unggas: 165 derajat F
- Unggas giling: 165 derajat F
- Daging giling: 160 derajat F
- Daging sapi, babi, domba dan sapi muda (steak, daging panggang dan daging): 145 derajat F dan biarkan istirahat setidaknya tiga menit.
