Dari kepala babi utuh hingga pernikahan pecinta kuliner, koki rumahan telah menyelesaikan pekerjaan mereka di Minggu 6. MasterChef hakim Graham Elliot mengisi kami dengan hidangan yang membuatnya memekik, sup terindah yang pernah kami lihat dan mengapa bulan madu untuk Jonny B.
SheKnows: Hal pertama yang pertama, kepala babi itu — blech! Saya setengah mengharapkan seseorang untuk pergi semua Tuan Lalat, tempelkan satu di tiang, dan mulailah melantunkan mantra.
Graham Elliot: Ya, saya pikir itu atau, seperti, lepaskan telinga untuk memasak dan kenakan benda itu seperti helm di sisa pertunjukan. (tertawa)
SK: Tapi nyatanya, semua itu membuatku mual. Apakah ada sesuatu yang Anda temui selama bertahun-tahun kuliner Anda yang benar-benar membuat Anda muntah?
GE: Tidak! Saya pikir sejak saya masih kecil, saya selalu menyukai hal-hal yang sangat aneh seperti itu, Anda tahu? Semakin aneh, semakin keren. Jelas bagi orang-orang di rumah, itu adalah pengalaman yang berbeda. Saya memiliki banyak orang yang berkomentar bahwa mereka sangat terkejut melihat wajah hewan utuh duduk di konter di sebuah acara TV. Tapi itu bagus — bagus untuk memaksa orang melihat apa yang mereka makan setiap hari.
SK: Itu benar! Yang membawa saya ke Bri yang malang. Sebagai seorang vegetarian, saya selalu penasaran apakah chef vegetarian harus mencicipi hidangan daging saat mereka membuatnya. Apakah Bri?
GE: Tidak, dia biasanya tidak, saya rasa tidak. Dia mencoba beberapa ikan, tetapi dia tidak pernah mencoba daging hewan merah.
SK: Manakah dari tiga hidangan kotak misteri teratas — hidangan Lynn, Jessie, atau Jonny — yang benar-benar membuat Anda, seperti yang Anda katakan, “mencicit dengan gembira?”
GE: Saya pikir Lynn! Saya sangat menyukai hidangan Lynn. Saya pikir dia melakukan sesuatu yang sangat istimewa... dan makanannya selalu sangat indah.
SK: Saya kagum dengan Christine Ha…
GE: Ya, mereka akan mengubah namanya menjadi Christine Awe.
SK: Ha ha, paham! Apakah menurut Anda koki rumahan benar-benar bisa memasak dengan mata tertutup?
GE: Ini sangat sulit. Saya mencobanya musim lalu hanya untuk melihat seperti apa dan, Anda tahu, hubungan yang baik antara a koki dan bahan atau alatnya — seperti pisau dan wajan — Anda mulai memahaminya seperti a menari. Anda meraih di belakang Anda untuk mengambil ini, lalu Anda bergerak ke bawah untuk memasukkannya ke dalam oven, dan kemudian Anda pergi ke sini untuk melakukan ini. Tapi itu memastikan semua barang Anda selalu berada di tempat yang sama persis, terutama dalam hal pelapisan. Anda harus ingat di mana Anda meletakkan sesuatu di piring, dan bagaimana Anda akan membumbuinya. Ini sangat sulit.
SK: Lynn menempelkan Krissi dengan memasak ikan lele dan, meskipun dia mengaku sangat akrab dengannya, dia memasaknya dengan kulitnya. Apakah Anda pikir dia melebih-lebihkan?
GE: Saya tidak akan mengatakan dia berbohong atau sesuatu — saya yakin dia pernah melakukannya sebelumnya — tapi… Saya belum pernah menggoreng ikan lele dengan kulit seperti itu. Ikan lele membutuhkan banyak pekerjaan. Rasanya sangat seperti dasar akuarium, dan ini hanya hidangan ikan lele yang sangat berat dan besar.
SK: Apakah kalian terkejut ketika dia berbicara dengan Joe?
GE: Maksudku, tidak ada yang mengejutkanku dengan Krissi. Tapi saya pikir siapa pun yang akan Anda ajak bicara, Joe mungkin akan menjadi yang terakhir.
SK: Tentang tantangannya… bagaimana Anda membuat Anya dan Aaron setuju untuk membiarkan koki rumahan melayani pernikahan mereka?
GE: Banyak mengemis! (tertawa) Mereka terbuka untuk itu dan berpikir itu akan menyenangkan dan berkesan dan, tentu saja, itu. Saya pikir itu adalah pengalaman yang sangat hebat dan benar-benar menunjukkan kepada para kontestan bagaimana, apakah Anda akan melakukannya menjadi katering atau koki atau juru masak atau apa pun yang melakukan ini secara profesional, ada banyak hal yang bisa dilakukan dia. Tidak ada yang lebih besar dari hari terpenting seseorang dan memastikan bahwa makanannya keluar dengan sempurna dan mereka menyukainya.
SK: Serius, seberapa sulitkah untuk mengatasi daftar ketidaksukaan Anya yang panjang?
GE: Ya, itu gila... Anda tidak bisa mengarang hal semacam itu. Yang bisa saya katakan adalah saya pikir semua orang mencoba mengatasinya dan mencoba menggigit bibir mereka.
SK: Pembuka sup kacang polong yang Anda buat sangat indah sehingga saya ingin mencelupkan kepala saya ke dalamnya. Apakah ini salah satu resep favorit Anda?
GE: Semua hidangan saya, saya coba katakan bayangkan Anda berjalan di hutan dan tersandung di atasnya — sangat alami dan terlihat indah dan menggugah musim dan apa yang sedang terjadi. Jadi begitulah cara saya menyajikan makanan saya, dan kami sangat, sangat senang dengan hasilnya.
SK: Krissi dan Bri dibiarkan ditolak cintanya di altar. Apakah menurut Anda kapten tim James dan Natasha memilih orang yang tepat untuk duduk?
GE: Saya tidak tahu mengapa ada orang yang mau duduk di luar Bri — dia sangat, sangat kuat dan sangat cakap di dapur. Pada awalnya Jordan menanyai Natasha dan itu bolak-balik, tetapi Natasha benar-benar berdiri, terpaku pada apa yang dia lakukan, mendengarkan dan mengatur ulang hal-hal. Bethy hanyalah seorang polisi yang mutlak, menyelesaikan semua yang diminta darinya, dan kemudian bintang rock itu adalah Eddie. Dia memasak setiap potongan ikan dan mengawasi semuanya. Tim itu benar-benar memilikinya bersama. Tapi tim biru adalah cerita yang berbeda.
SK: Natasha berperan sebagai penjahat, tetapi dia tampak sangat mendukung timnya selama tantangan. Lebih dari yang terlihat olehnya?
GE: Saya pikir ada. Dia mengingatkan saya pada Becky Reams dari tahun lalu. Dia sangat, sangat fokus dan benar-benar bisa membuat makanan enak di penghujung hari. Di satu sisi, Anda bisa agak sombong atau apa pun istilahnya, tetapi dia memang memiliki keterampilan untuk mendukungnya.
SK: Saya penggemar Lynn, tetapi lap keringat hampir membuat saya masuk. Apakah Gordon hampir menendangnya keluar dari dapur?
GE: Ya, saya pikir menonton itu terjadi berulang-ulang... Gordon masuk ke dapur dan, ketika dia mulai mengancingkan mantel koki, itu seperti orang yang sama sekali berbeda. Ini seperti ketika Superman berubah dari Clark Kent! Anda melihatnya benar-benar masuk ke zona itu. Tidak ada yang penting kecuali apa yang keluar dari dapur, jadi semua orang harus berada di permainan "A" mereka.
SK: Jadi tiba saatnya saya harus bertanya: Mengapa Jonny berakhir dalam pertarungan kuliner dengan Lynn?
GE: Ada begitu banyak hal yang terjadi pada waktu itu, dan ada banyak hal yang tidak Anda lihat. Seperti Jessie luar biasa karena bisa meniru persis seperti apa tampilan hidangan itu. Luca adalah satu-satunya orang yang menanyakan semua pertanyaan, seperti, “Kenapa kita tidak menyiapkannya? Mengapa saus ini terlihat seperti terpisah?” Anda tahu, benar-benar mencoba mengendalikan kapal. Dan James, tidak peduli seberapa banyak Gordon memukulinya atau Joe meneriakinya atau aku mencoba memperbaiki keadaan dengannya, tidak pernah sekalipun menangis atau mengatakan ini terlalu berlebihan atau menjadi bingung. Dia seperti, “Baiklah, mari kita lakukan. Ayo teman-teman!” Dia adalah pemandu sorak konstan menjaga tim dipompa. Jonny, yang pandai memasak dan pria yang menyenangkan, agak bersembunyi di belakang dapur sambil membawa piring panas bolak-balik. Dia benar-benar bukan bagian dari tim.
SK: Apakah dia tidak kehilangan ketenangannya dan menghancurkan makaroni, apakah dia akan mengalahkan Lynn hanya berdasarkan selera?
GE: Man... Saya pikir dia mungkin bisa. Mereka sangat baik! Saya pikir apa yang dikatakan seseorang yang lucu secara online adalah karena Jonny adalah seorang tukang kayu, dia seharusnya membuat kotak yang lebih besar. (tertawa)
Lebih lanjut tentang MasterChef
WAWANCARA: MasterChefGraham Elliot mengobrol tentang Minggu 5 Lagu tantangan
WAWANCARA: MasterChefGraham Elliot di Minggu 4 yang mengejutkan
WAWANCARA: MasterChefGraham Elliot tentang mendidik para kontestan di Minggu 3
Periksa kembali setiap minggu!
Dapatkan informasi di balik layar di setiap episode dengan mengikuti sesi tanya jawab mingguan kami dengan Chef Graham setiap hari Kamis. Punya sesuatu yang ingin Anda tanyakan kepada koki? Bagikan melalui komentar dan pertanyaan Anda mungkin ditampilkan!
