Kamu sibuk, Ma. Percayalah, saya mengerti — sebagai ibu yang bekerja penuh waktu dari anak berusia 5 tahun dan 4 tahun, saya sering bercanda bahwa hidup akan jauh lebih mudah jika seseorang hanya menambahkan jam ekstra dalam sehari (atau mengkloning saya, ha !). Jadi jika Anda memberi tahu saya bahwa Anda sering melewatkan membaca label nutrisi Anda anak-anak' makanan ringan, yah, Anda tidak akan mendapatkan penilaian dari saya.
Lagi:20 makanan yang harus dimiliki setiap ibu bekerja di dapur
Karena itu, saya pikir kita semua tahu jauh di lubuk hati bahwa kita harus lebih memperhatikan label yang tercetak di bagian belakang kotak makanan ringan dan tas. Untuk menggarisbawahi pentingnya mengapa, kami meminta beberapa ahli nutrisi untuk mempertimbangkannya. Inilah alasan mengapa mereka bersikeras bahwa semua ibu harus menjadi pembaca label.
1. Sodium
Sebelum memulai bisnisnya sendiri, ahli diet terdaftar Jessica Levings bekerja dengan Inisiatif Pengurangan Natrium CDC. Hari ini, dia bekerja dengan perusahaan untuk mengembangkan
makanan label untuk makanan kemasan dan dengan restoran untuk membantu mereka mematuhi peraturan pelabelan menu. Mengatakan bahwa dia bersemangat untuk meningkatkan kesadaran tentang kelebihan natrium akan menjadi pernyataan yang meremehkan.“Kebanyakan anak makan terlalu banyak natrium, terutama dari makanan kemasan dan restoran seperti pizza, roti, roti gulung, dan makanan ringan. Faktanya, CDC memperkirakan bahwa anak-anak usia 6 hingga 18 tahun mendapatkan sekitar 16 persen asupan natrium mereka dari makanan ringan saja, ”kata Levings. “Asupan natrium yang lebih tinggi pada anak-anak dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih tinggi, dan makan lebih sedikit natrium dapat menurunkan tekanan darah anak-anak. Makanan serupa dapat sangat bervariasi dalam kandungan natrium, dan memeriksa label makanan untuk pilihan rendah natrium dapat sangat membantu mengurangi asupan natrium anak secara keseluruhan.
Untuk mengatasi ketidakseimbangan ini, Levings merekomendasikan untuk membeli makanan ringan berlabel “rendah sodium”, “tanpa tambahan garam” atau “tanpa garam.”
2. Bahan buatan
Sayangnya, ada banyak bahaya tersembunyi yang mengintai dalam daftar bahan dari beberapa makanan ringan favorit anak-anak kita… terutama bahan-bahan buatan. Sebagai psikolog berlisensi dan spesialis nutrisi bersertifikat, Nicole Beurkens dari Pusat Sumber Daya Pengembangan Horizons adalah "pendukung besar melihat label nutrisi pada makanan yang dimakan anak-anak." Melakukan hal itu, dia menekankan, dapat menyebabkan manfaat kesehatan yang nyata.
“Banyak anak mengalami gejala masalah kesehatan mental seperti kurangnya perhatian, hiperaktif, lekas marah, impulsif, dan kecemasan akibat makanan yang mereka makan. Penelitian telah menunjukkan bahwa pemanis buatan, pewarna makanan, pengawet kimia, gula tambahan (termasuk sirup jagung fruktosa tinggi) dan lebih banyak lagi semuanya dapat menyebabkan atau memperburuk masalah ini pada anak-anak dan remaja. Orang tua harus menyadari dampak potensial dari bahan makanan pada pembelajaran anak, suasana hati dan perilaku. Memastikan protein yang cukup, mengurangi asupan gula dan mengurangi atau menghilangkan pewarna dan bahan kimia semuanya sederhana strategi untuk mendukung kemampuan anak untuk fokus, mengurangi kecemasan, meningkatkan suasana hati dan mengurangi impulsif dan hiperaktif,” saran Beurken.
Lagi:Cemilan yang tidak diketahui anak-anak itu sehat
Jika Anda memikirkannya, GMO - atau organisme yang dimodifikasi secara genetik - juga dapat diklasifikasikan sebagai bahan buatan dan harus menjadi tanda bahaya lain pada label bahan. “Pestisida dalam produk GM dapat berkembang biak di usus,” memperingatkan ahli gizi bersertifikat dan penulis buku masak terlaris Ariane Resnick dari Ariane Cooks. “Kekebalan anak Anda masih terbentuk (dan sebagian besar di usus), jadi melemahkan kekebalan mereka melalui bahan-bahan transgenik tidak bijaksana.”
3. Gula
Dari semua alasan mengapa Anda harus membaca label nutrisi pada makanan ringan anak-anak Anda, tidak ada yang muncul dengan prevalensi lebih dari gula. Marian Mitchell, pelatih kesehatan nutrisi integratif bersertifikat dengan Jalan Menuju Hidup Utuh LLC, memiliki penjelasan sederhana (tapi runcing) untuk ini.
“Saya dapat mengatakan bahwa hanya karena camilan dirancang untuk anak-anak, ia dapat mengandung gula sebanyak sekaleng soda atau permen,” katanya. “Melihat label dapat memastikan bahwa Anda memilih makanan ringan terbaik untuk anak-anak Anda.”
4. Alergen
Menurut Penelitian dan Pendidikan Alergi Makanan, hingga 15 juta orang Amerika memiliki alergi makanan — dengan kondisi yang berpotensi mematikan yang mempengaruhi 1 dari setiap 13 anak di bawah usia 18 tahun. Dan karena alergi makanan di kalangan anak-anak meningkat sekitar 50 persen hanya antara tahun 1997 dan 2011, masuk akal bagi orang tua untuk lebih memperhatikan pemicu potensial. “Konsumsi makanan tertentu yang berlebihan adalah penyebab utama alergi, jadi Anda harus tahu apakah anak Anda makan beberapa porsi sehari dari gandum, jagung, kedelai, dll,” urai Resnick.
5. Informasi yang menyesatkan
Sekarang, kebanyakan dari kita tahu bahwa segala sesuatu tidak selalu seperti yang terlihat. Hal ini terutama berlaku dalam hal pengemasan produk makanan, kata ahli diet terdaftar dan praktisi bersertifikat nutrisi fungsional Stephanie Dunne dari Nutrisi QED.
“Orang tua harus memperhatikan label nutrisi jajanan anak karena informasi di bagian depan kotak atau tas mungkin menyesatkan, terutama jika orang tua mencoba membuat pilihan yang sehat, ”kata Dunne. “Melihat informasi gizi termasuk membaca label fakta gizi untuk melihat berapa banyak kalori dan gram lemak, protein, karbohidrat dan gula yang terkandung dalam makanan, tetapi juga berarti membaca daftar bahan sehingga mereka tahu persis apa yang mereka makan yang kecil."
Lagi:20 resep yang menunjukkan mengapa kunyit menjadi tren makanan favorit semua orang
Beberapa contoh jajanan anak-anak yang menyesatkan muncul di benak… salah satunya sebagian besar dari kita pernah menyimpannya di dapur. “[Merek terkenal] makanan ringan buah diiklankan di bagian depan karena dibuat dengan buah asli dan bebas lemak. Meskipun keduanya adalah pernyataan yang benar, produk ini sarat dengan sirup jagung, gula, dan tidak ada yang membantu memperlambatnya penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang dapat berkontribusi pada resistensi insulin dan intoleransi glukosa,” Dunne dijelaskan.
Jadi meskipun tergoda untuk ingin menghemat waktu dan hanya mengambil apa pun yang ada di rak di pasar, bantulah kesehatan anak-anak Anda dan luangkan beberapa detik untuk membaca label pada makanan ringan mereka.
Posting ini disponsori oleh kebaikan GoGo squeeZ®.
