Suasana pesta – SheKnows

Tidak ada yang lebih retro daripada vol-au-vents. Favorit pesta ini kembali lagi. Mereka cukup mudah dibuat jika Anda curang (dan kami akan memberi tahu Anda caranya) dan sekarang Anda dapat meramaikannya dengan berbagai isian modern.

Cerita terkait. Resep Go-To Salmon Katie Lee Biegel untuk Menghibur yang Mudah Menampilkan Bahan Tak Terduga yang Kami Suka

Vol-au-vent adalah nama Perancis untuk kasus puff pastry. Vol-au-vent, diucapkan vol-ah-vahn, berarti "tertiup angin", deskripsi yang tepat untuk kue ringan seperti udara. Membuat kotak kue dengan tangan memakan waktu dan rumit, jadi cukup mudah untuk menipu. Anda dapat membeli kotak vol-au-vent yang sudah jadi dari bagian toko roti di supermarket Anda. Buang kemasannya dan tidak ada yang akan mengira Anda tidak bekerja keras di dapur selama berjam-jam. Selain itu, isiannya yang penting, bukan?

Isi gurih

Ayam dan tarragon

Porsi 8 

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam (jika Anda sangat malas Anda bisa mendapatkan ayam yang sudah dimasak dari supermarket)
• 250 mililiter krim kental
• 1 sendok makan tarragon, potong dadu halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam

Petunjuk arah:

1. Jika Anda curang dengan ayam yang sudah dimasak, lewati langkah ini. Jika Anda membuat isian dari awal, Anda membutuhkan panci. Masukkan dada ayam ke dalam panci dan tutup dengan air. Tambahkan sejumput garam. Tutup panci dengan penutup yang rapat dan didihkan. Setelah air mendidih angkat dari api dan biarkan merebus selama 20 menit atau sampai matang. Biarkan ayam mendingin sebelum dicincang halus.
2. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat C.
3. Dalam panci kecil, didihkan krim, kecilkan api dan masak pada suhu rendah selama sekitar delapan menit atau sampai krim mengental.
4. Angkat dari api, masukkan ayam, tarragon, dan daun bawang.
5. Sendokkan campuran ke dalam wadah vol-au-vent yang sudah jadi, pastikan isiannya menumpuk di atas wadah kue.
6. Tempatkan kotak kue yang diisi di atas nampan kue dan masak selama kurang lebih delapan menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebusan kanguru

Porsi 12

Kanguru lebih mudah tersedia di Australia akhir-akhir ini dan merupakan pilihan yang lebih disukai bagi orang-orang yang menginginkan protein dan rendah lemak.

Bahan-bahan:

Catatan: Beberapa tamu mungkin agak ragu untuk makan Skippy si kanguru tua yang enak.

• 2 sendok teh minyak zaitun
• 400 gram steak kanguru, potong dadu kecil
• 200 gram jamur kancing, potong dadu kecil
• 1 bawang bombay, iris halus
• 2 wortel, potong dadu halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 200 gram tomat potong dadu kaleng
• 1/4 cangkir kaldu daging sapi rendah sodium
• 1/4 cangkir anggur merah kering atau kaldu
• 1 sendok teh rosemary kering
• 2 sendok teh bumbu kering campuran
• 1 sendok makan pasta tomat
• Lada hitam secukupnya

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan besar, panaskan minyak, tambahkan setengah daging dan masak selama tiga sampai lima menit, terus diaduk sampai berwarna cokelat. Angkat dan sisihkan.
2. Dalam wajan yang sama, tambahkan jamur, bawang merah, wortel, seledri dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak.
3. Tambahkan daging, tomat, anggur, kaldu, rosemary, dan bumbu campuran.
4. Menggunakan sendok kayu, aduk hingga tercampur. Kecilkan api dan tutup dengan tutup rapat, masak, aduk sesekali sampai daging empuk, biasanya sekitar 90 menit.
5. Bumbui dan aduk dalam pasta tomat.
6. Sendok ke dalam kotak kue dan panggang dalam oven sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Isi manis

Ambrosia

Porsi 12

Bahan-bahan:

• 250 mililiter krim kental
• 1 bungkus buah beri beku
• 1 bungkus marshmallow
• 1 bungkus potongan coklat

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk besar, gunakan pengocok listrik untuk mengocok krim.
2. Tambahkan paket beri beku dan aduk rata.
3. Potong dadu marshmallow dan tambahkan potongan cokelat sesuai selera.
4. Ikuti petunjuk pada kotak kue dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sebelum menyendok di Ambrosia.
5. Tambahan opsional: Hiasi dengan krim kocok dan potongan cokelat.

Lebih lanjut tentang makanan

Makanan pembuka yang mudah untuk menghibur
Cara lezat untuk menikmati Vegemite
Buku masak