Lockdown telah mengajari kami satu pelajaran penting tentang makanan: jika ini adalah resep ramah lingkungan, itu adalah favorit baru kami. Tentu, ini bukan konsep baru; tetapi ketika Anda memasak setiap hari, Anda pasti merasa tidak bersemangat dan lesu kadang-kadang — saat itulah hidangan siap pakai Anda berguna. Sementara kebanyakan resep dapat dinikmati sebagai sisa makanan, kami menyukai makanan yang dapat kami buat dalam jumlah banyak dengan maksud untuk dinikmati di kemudian hari, dan Martha Stewart adalah pada dasarnya ratu dalam hal ini. Resep terbarunya yang kami terobsesi? Kari sayuran. Yap, ini baru saja menduduki puncak daftar resep yang kami rencanakan untuk dicoba!
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
“Susu kelapa adalah bahan dasar krim untuk kari sayuran yang benar-benar sehat ini. Sepotong ubi jalar dan kembang kol menyerap saus krim bawang putih, jahe, bawang merah, santan, dan pasta kari merah dalam hidangan utama vegetarian yang penuh warna ini. Di saat-saat terakhir memasak, setumpuk kebaikan hijau, termasuk bayam, edamame, dan zucchini, hits tempat kejadian, diikuti oleh ledakan ketumbar dan air jeruk nipis, ”tulis Stewart pada postingannya di Instagram.
Dia menambahkan, “Buatlah satu porsi selama akhir pekan dan nikmati dengan sendok nasi atau quinoa untuk makan siang cepat.” Kedengarannya seperti rencana yang cukup solid bagi kami.
Semua bahan beraroma ini digabungkan menjadi hidangan yang luar biasa, tetapi bagi kami, kombinasi santan dan ubi jalarlah yang membuat hidangan ini menjadi makanan yang lezat (belum lagi, makanan yang menenangkan!). Hidangan krim yang dicampur dengan zucchini, bayam, dan edamame adalah cara yang bagus untuk mempertahankan resolusi Tahun Baru yang kami buat untuk makan lebih banyak sayuran.
Resep dua langkah ini dapat diselesaikan hanya dalam waktu satu jam, yang berarti bahwa Anda hanya perlu waktu singkat untuk menyiapkan batch yang akan membuat Anda tetap makan selama beberapa hari.
Dapatkan Martha Stewart Resep kari kentang manis kembang kol.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
