Memasak makanan bergizi untuk Anda dan keluarga tidak harus membuat stres atau menghabiskan waktu berjam-jam. Resep jantung sehat ini akan membuat Anda makan dengan baik dari pagi hingga makan malam.
Salad tuna dan kubis
Ukuran porsi 1 porsi besar atau 2 porsi kecil
Makanan Tersehat Dunia melaporkan bahwa tuna kaya akan niasin yang menyehatkan jantung dan asam lemak omega-3 anti-inflamasi. Kubis juga tinggi asam lemak omega-3 asam alfa-linolenat, dan omega-3 dapat membantu menurunkan tekanan darah. Memasukkan bahan-bahan bergizi ini ke dalam makanan Anda sangatlah mudah, berkat salad tuna dan kubis yang sangat sederhana dan hemat anggaran ini. Bawalah saat bepergian untuk makan siang yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 1 kaleng tuna serpihan dalam air, tiriskan
- 1 kantong campuran coleslaw atau 5 cangkir parutan kubis hijau, kubis ungu dan wortel
- 2/3 cangkir acar dill, potong dadu
- 1/2 cangkir seledri potong dadu
- 3 sendok makan mayones ringan
- 4 sendok makan cuka acar dari toples acar
- Garam dan merica (sesuai selera)
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, aduk untuk menggabungkan tuna, campuran selada kol, acar, dan seledri.
- Dalam mangkuk kecil, aduk bersama mayones, cuka acar, garam dan merica. Tuangkan di atas salad.
- Aduk rata, dan sajikan.
Smoothie berry hijau
Ukuran porsi 1
Hampir semua hal dalam kaleng smoothie hijau yang lezat ini membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung. Biji rami dan almond kaya akan asam lemak omega-3 yang mencegah serangan jantung; bayam diisi dengan vitamin B kompleks pencegah pembekuan darah; dan buah beri sarat dengan vitamin dan mineral penting. Jadi menyiapkan satu untuk sarapan akan memastikan Anda memiliki awal yang sehat untuk hari Anda.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir daun bayam yang dikemas
- 1 cangkir buah beri beku
- 1/2 cangkir irisan pisang beku
- 1 sendok makan biji rami tanah
- 1 cangkir susu almond tanpa pemanis
- 1/2 cangkir air dingin
- Sejumput stevia atau 1-2 sendok teh pemanis favorit Anda (opsional)
Petunjuk arah:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender sesuai urutan yang tertera, dan blender hingga tercampur sempurna.
- Pindahkan smoothie ke dalam gelas besar untuk dinikmati di rumah atau ke dalam botol untuk dibawa saat bepergian.
Pasta gandum utuh vegetarian
Ukuran porsi 4
Di antara almond, yaitu kaya akan lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung, bayam dan paprika yang mengandung vitamin B kompleks, yang melindungi dari pembekuan darah, dan tomat yang sarat dengan antioksidan pelindung jantung, yang disebut karotenoid, ini adalah salah satu hidangan yang sangat menyehatkan jantung. Plus, jika Anda menggunakan pasta gandum utuh yang telah ditingkatkan dengan biji rami kaya omega-3, Anda akan benar-benar membantu ticker Anda.
Bahan-bahan:
- 4 cangkir rotini gandum utuh yang belum dimasak
- 1/2 cangkir almond mentah
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 bawang bombay sedang, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 paprika, potong dadu
- 2 cangkir jamur kancing, iris
- 2 buah tomat besar, potong dadu
- 4 cangkir daun bayam yang sudah dikemas, diparut
- 1-1/2 cangkir saus tomat tanpa garam
- 1 sendok makan kemangi kering
- 1 sendok makan oregano kering
- 1 sendok teh garam (opsional)
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut, ditambah lagi untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Masak pasta sesuai dengan instruksi paket.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Sebarkan almond di atas loyang, dan panggang dalam oven selama 10 menit. Angkat dan potong kasar.
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan. Tambahkan bawang bombay, dan masak dengan api kecil-sedang selama 5 menit.
- Tambahkan bawang putih dan paprika, dan masak selama 5 menit lagi.
- Tambahkan jamur dan tomat, dan lanjutkan memasak sampai semua sayuran empuk.
- Masukkan bayam, lalu aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tomat, basil, oregano, garam, dan pasta, lalu aduk hingga rata.
- Terakhir, tambahkan keju Parmesan dan almond panggang, dan campur semuanya dengan seksama.
- Sajikan dengan taburan keju parmesan untuk hiasan.
Lebih banyak resep sehat
Selai kacang sehat dan muffin pisang
Camilan DIY yang sehat: Kerupuk biji musim semi
Musim semi dengan lumpia sayuran segar
