Berfantasi tentang kue yang sempurna untuk pernikahan Anda yang akan datang? Kami membantu Anda! Kami meminta veteran perancang kue 20 tahun, Joanne Bruno, dari Palermo's Bakery di New Jersey, untuk membagikan kiat terbaiknya dalam memilih kue. pernikahan kue impian Anda.
Pilih toko roti yang bereputasi baik
“Mempelai wanita harus benar-benar memulai penelitian mereka secara online. Kunjungi situs pernikahan umum untuk mendapatkan umpan balik pelanggan nyata dari pasangan lain. Kemudian kunjungi situs web toko roti untuk melihat gambar pekerjaan mereka. Jika foto tidak up-to-date, pekerjaan mereka juga tidak. Anda ingin bekerja dengan toko roti dengan umpan balik positif dari pasangan yang sudah menikah dan berbagai penawaran kue.”
“Selanjutnya, Anda harus mengunjungi toko roti secara langsung dan bertemu dengan staf. Sangat penting untuk keluar dari toko roti dengan gambar kue — baik yang digambar atau dirender melalui komputer — sehingga tidak ada kejutan. Jika Anda tidak merasa nyaman dengan staf toko roti, Anda tidak akan senang dengan kue Anda. Sebagian besar spesialis kue memiliki staf khusus dan area terpisah untuk duduk dan meninjau desain kue pengantin. Jika rekan penjualan mendesak Anda atau gagal menjawab pertanyaan dasar, Anda harus mempertimbangkan untuk pergi ke tempat lain.”
Beri diri Anda waktu yang cukup untuk memilih kue pernikahan
“Tiga sampai enam bulan adalah waktu yang cukup untuk merencanakan kue. Setelah pengantin wanita mengetahui skema warna dan tempat pernikahannya, ada baiknya untuk merancang dan memesan kue sebelum dia memasuki 'masa krisis', yang biasanya dua bulan terakhir.”
Pastikan Anda menyukai bagaimana rasa kuenya
“Saya tidak bisa cukup menekankan ini: Atur untuk mencicipi kue sebelum kue dipesan. Jika kue memiliki banyak rasa, cicipi semuanya. Rasa dasar seperti cokelat, stroberi, dan vanila akan bervariasi tergantung pada cara kue dibuat, formulasinya, frosting-nya, dan lainnya. Jangan berasumsi – rasa!”
“Juga, soal rasa, hindari yang eksotik. Toko roti yang baik dapat membuat rasa vanila menjadi luar biasa. Rasa eksotis terkadang mengasingkan tamu yang tidak mengenali rasanya.”
Berkreasilah dengan desainnya
“Usia kue pengantin putih berjenjang pemotong kue dengan patung plastik di atasnya sudah lama berlalu dan, secara pribadi, saya senang melihatnya pergi. Banyak pengantin membawa skema warna mereka (gaun pengantin, gaun pengiring pengantin) ke toko untuk koordinasi warna. Yang lain mengoordinasikan perhiasan yang mereka kenakan di hari istimewa mereka dengan hiasan kue — mutiara, berlian, dan rubi, misalnya. Jika pengantin wanita memakainya, kita bisa meniru tampilan kue.”
“Juga, pernikahan bertema membutuhkan kue bertema. Dari pernikahan musim semi di luar ruangan hingga upacara keagamaan, semua jenis pernikahan dapat diakomodasi dengan kue khusus.”
Butuh inspirasi? Coba tren kue
“Mencocokkan gaun pengantin dengan kue adalah tren besar musim ini. Kami telah mencocokkan ruffle pada gaun pengantin dengan kue. Kami juga telah mencocokkan perhiasan pusaka tertentu pada pengantin wanita dengan kue pernikahan.”
“Kami juga melihat kembalinya frosting buttercream klasik — gaya frosting asli yang terlihat lebih realistis dan memiliki rasa yang lebih kaya daripada frosting modern. Adapun bentuk, oval benar-benar perubahan terpanas musim ini. Bulat itu tradisional, persegi bisa sangat menyenangkan, tapi kue berbentuk oval menarik banyak perhatian dan memberi kita lebih banyak ruang untuk berkreasi.”
Jangan membuat kesalahan kue ini
“Ada dua dosa utama dalam merencanakan kue pengantin: Yang pertama adalah menunggu hingga menit terakhir untuk merancang dan memesan kue. Sebagian besar toko roti memiliki kue khusus yang dijadwalkan berminggu-minggu sebelumnya. Bahan dan dekorasi khusus terkadang perlu dipesan dan, dalam beberapa kasus, dibuat dari awal, yang membutuhkan banyak eksperimen.”
“Kesalahan kedua adalah terlalu banyak orang yang memberikan masukan. Saya telah melihat banyak pengantin menjadi gila karena mereka melibatkan kedua orang tua, teman, sepupu, seluruh pesta pengiring pengantin, dll. Saat Anda datang ke toko roti, usahakan rombongan Anda hanya satu atau dua orang. Memilih kue adalah tentang apa yang terasa enak bagi Anda sebagai pengantin wanita.”
Untuk informasi lebih lanjut, lihat situs web Palermo's Bakery di sini.
Tonton: Bencana kue pengantin
Seorang pengantin pria membuang seluruh tingkat atas kue pengantin ke kepala pengantin wanitanya.
Lebih banyak tren kue pengantin
8 Mitos kue pengantin
411 tentang kue buah: Kue pernikahan kerajaan
5 Makanan penutup pernikahan manis yang bukan kue pengantin
