Meskipun Anda mungkin berpikir kubis Brussel paling enak disajikan dengan cara dipanggang dan renyah dengan sedikit bacon, bawang putih, dan minyak zaitun, Anda mungkin belum pernah mencobanya Giada De Laurentiis‘ Kubis Brussel Semacam spageti resep. De Laurentiis mengambil sisi tradisional Thanksgiving dan memberinya tampilan baru dengan beberapa jamur, saus krim lemon, dan keju parmesan, dan hidangan ini mungkin meyakinkan Anda bahwa kubis Brussel paling enak disajikan di atas tumpukan fusilli.
“Dengan banyak sayuran dan saus krim lemon, pasta kubis dan jamur Brussel ini cocok sekali keseimbangan sempurna antara sehat dan sedikit memanjakan,” tulis caption postingan Instagram Giadzy membaca.
Dengan menyantap hidangan ini, Anda mendapatkan sayuran dan serat sekaligus memanjakan diri Anda dengan pasta yang lezat. Ini sama-sama menguntungkan (dan dapat membantu Anda mengelabui anak-anak Anda agar memakan sayuran mereka!).
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Resep ramah pemula ini sangat mudah (atau lebih cepat!) untuk dibuat. Pertama-tama Anda memasak pasta pilihan Anda. De Laurentiis merekomendasikan fusilli corti, tetapi Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda miliki. Sesuatu yang kecil dan berongga atau berbentuk bergerigi sangat ideal untuk menampung semua saus dan topping. Saat pasta sudah matang hingga al dente, tiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk berisi keju parmesan.
Kemudian, dalam wajan, tumis kubis Brussel, bawang bombay, jamur, bawang putih, garam, dan merica dengan minyak panas. Masak semuanya hingga bawang bombay empuk, lalu tambahkan creme fraiche, kaldu sayur, jus lemon, dan kulit lemon. Campur dan biarkan mendidih sampai semuanya menjadi krim.
Terakhir, tuangkan saus ke atas pasta Anda dan aduk rata untuk memastikan setiap mie terlapisi. Anda siap untuk makan! Merebut resep lengkapnya ada di Giadzy untuk mendapatkan pencerahan tentang cara baru menikmati kubis Brussel — karena ini jelas bukan hanya untuk Thanksgiving.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami:
