Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Ada beberapa makanan yang kami sukai, tapi entah kenapa kami selalu berasumsi makanan itu terlalu rumit untuk dibuat di rumah. Kami biasanya memesan hal-hal seperti Cajun fettucine alfredo atau ravioli buatan tangan untuk bersantap di restoran, namun ternyata ada beberapa masakan “restoran” yang cukup mudah dibuat di rumah. Dalam hal ini, kita akan melihat lebih dekat ayam Marsala. Ini adalah makanan yang hanya kami makan di restoran, tapi Giada De Laurentiis, penulis Italia milik Giada, baru saja membagikan versi sederhana dari resep klasik ini. Bukan hanya resep ayam berdurasi 20 menit, tapi bahkan dibuat dalam satu wajan untuk mengurangi pembersihan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Ada dua komponen penyedap utama pada ayam Marsala: jamur, dan Marsala. Marsala adalah anggur yang diperkaya Italia (seperti Port, Sherry, dan Vermouth) yang bisa kering atau manis, tetapi dalam resep ini, De Laurentiis menggunakan Marsala yang manis. Manisnya Marsala yang pedas sangat cocok dengan gurihnya jamur dan ayam di hidangan ini. De Laurentiis menggunakan irisan jamur cremini
resepnya.
Clarkson Potter.
$18.11
Marsala ayam dibuat dengan potongan daging ayam. Anda bisa memotong dada ayam biasa tanpa kulit menjadi dua agar lebih tipis, sambil ditumbuk ketebalannya rata, atau Anda bisa mencari daging dada yang diiris tipis di toko untuk memotongnya melangkah.
Ayamnya dilapisi tepung sebelum ditambahkan ke wajan berisi minyak zaitun panas, dan De Laurentiis mengatakan Anda bisa menggunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu untuk menjaga resep ini bebas gluten. Jamur dimasak dalam wajan yang sama dengan bawang merah dan bawang putih, lalu direbus dengan sedikit Marsala yang ditambahkan, bersama dengan kaldu ayam dan thyme. Ayam dimasukkan kembali ke dalam wajan dan semuanya direbus sampai saus mengental.
Setiap gigitan penuh dengan rasa yang menggugah selera, mulai dari ayam yang juicy hingga jamur yang bersahaja dan saus yang kompleks, manis dan gurih. Sajikan dengan kentang tumbuk, pasta, atau roti untuk menyerap semua yang ada di wajan, dan ingat: terkadang lebih mudah dari yang Anda kira untuk membuat hidangan restoran favorit di rumah.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami:
Saksikan: Cara Membuat Gulungan Lasagna Isi Giada De Laurentiis
