BLT adalah salah satu sandwich yang tidak mungkin salah. Ini adalah perpaduan rasa dan tekstur yang klasik sehingga akan selalu terasa enak, apa pun jenis putaran yang Anda lakukan. Jadi ketika Giada De Laurentiis berbagi bahwa dia menukar bacon dengan daging khas Italia dengan carbonara yang lezat, kami sudah tahu itu akan menjadi resep pemenang.
“Tidak ada yang menandingi BLT dengan tomat segar di musim panas, dan masakan Italia yang lezat ini merupakan perubahan lezat dari biasanya!” keterangan pada postingan Giadzy baru-baru ini berbunyi. “(PS — mayo pedasnya sama lezatnya dengan burger, kentang goreng, dan apa pun yang Anda impikan.)”
Daripada bacon, De Laurentiis menggunakan potongan pancetta yang diiris tipis, digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Dan rasa asin serta asinnya yang ekstra benar-benar nikmat, terutama jika dipadukan dengan mayo cabai Calabria miliknya.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Pancetta dan bacon sama-sama merupakan perut babi yang diawetkan, namun proses pengawetannya masing-masing berbeda. Keduanya diawetkan menggunakan garam atau bumbu aromatik lainnya, tetapi bacon kemudian diasapi sedangkan pancetta tidak.
Dijuluki a PLAT (Panchetta, Selada, Alpukat dan Tomat), itu sandwich dibuat di atas dua potong roti penghuni pertama yang dipanggang. Masing-masing diberi topping mayo pedas yang dibuat dengan pasta cabai Calabria, kulit lemon, dan garam.
Kemudian, irisan tebal tomat segar ditaruh di atas sepotong roti panggang, diikuti dengan arugula pedas, pancetta yang pedas dan renyah, dan terakhir, irisan alpukat yang menyegarkan. Selipkan semuanya di antara potongan roti kedua dan Anda siap untuk makan.
Siapa yang butuh bacon jika Anda punya pancetta di lemari es? Ambil itu resep lengkap di sini dan cobalah “sentuhan Italia” ini pada karya klasik lama.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami:
