Jika Anda ingin memperluas selera Anda dan merayakannya dengan satu atau dua gelas bir, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, kami punya kabar baik untuk Anda!
Kirrily Waldhorn, "Diva Bir" yang mengaku diri sendiri, ada di sini untuk memandu Anda melalui Pilsners dan kuli dalam perjalanan pendidikan yang akan membuat Anda meneguk minuman Anda dengan yang terbaik dari mereka tanpa waktu.
Bir adalah salah satu minuman siap saji tertua di dunia. Faktanya, para arkeolog berspekulasi bahwa bir berperan penting dalam pembentukan peradaban. Tetapi dari awal yang tidak diragukan lagi sederhana, pembuatan bir telah dibawa ke tingkat yang sama sekali baru dalam beberapa tahun terakhir.
Menurut Kirrily Waldhorn, konsultan bir di Diva Bir, Orang Australia yang suka bir tidak pernah sebagus ini.
“Ada hampir semua jenis bir yang bisa dibayangkan tersedia di Australia, termasuk berbagai bir buatan lokal Australia yang luar biasa,” katanya. “Berkat generasi baru pembuat bir inovatif yang tidak takut mengambil risiko, ada berbagai macam brews yang ditawarkan di Australia, dari Pilsners hingga porter, golden ale hingga amber ales, dan barrel-aged hingga sour,” dia menjelaskan.
Jadi, bagaimana seorang gadis tahu apa yang harus dipilih untuk siapa dan kapan?
Minuman untuk setiap selera
Waldhorn menyarankan untuk memikirkan acara tersebut dan dengan siapa Anda minum saat memilih minuman yang sempurna.
“Di musim panas saya mungkin memilih Saison buah yang funky; di musim dingin, gerah, kekar halus... tentu saja ada banyak di antara masing-masing bir ini juga. Jika Anda membeli bir untuk dibagikan dengan seseorang, ada baiknya untuk memahami selera mereka — apakah mereka menikmatinya? lebih ringan, rasa buah dalam bir mereka atau apakah mereka menikmati jalan-jalan sesekali di sisi gelap? dia berkata.
Ingin beberapa perusahaan saat Anda minum? Di sinilah menemukan bir terbaik Jerman di Australia >>
Tentu saja, kemudian ada pilihan antara ringan atau penuh, segar atau lembut, dan yang paling penting — apakah teman Anda lebih suka bir yang lebih hop-driven dengan aromatik segar atau gaya malty dengan karamel dan cokelat karakter.
“Pasti ada beberapa pertimbangan saat memilih bir, tetapi ada juga banyak kesenangan di memilih beberapa botol berbeda untuk dibagikan dan menemukan mana yang disukai semua orang,” antusias Waldhorn.
Pertandingan yang sempurna
Mencari minuman yang sempurna untuk dipasangkan dengan daging babi untuk pesta Hari Ayah yang rumit? Atau mungkin ada bir di luar sana yang menemukan belahan jiwanya dalam fondue cokelat?
Bir sangat kompleks dalam susunan rasanya dan, menurut Waldhorn, tidak ada makanan yang tidak dapat ditingkatkan oleh bir.
“Pelajaran pertama dalam setiap pasangan makanan dan minuman adalah memastikan rasa dalam pasangan itu seimbang dan yang satu tidak mengalahkan yang lain,” sarannya. “Tanyakan pada diri sendiri, apakah bir melengkapi makanan? Apakah ada karakteristik rasa serupa yang akan bekerja dalam harmoni yang lezat? Atau apakah bir berfungsi sebagai pembersih langit-langit mulut?”
Untuk pesta Hari Ayah yang cocok untuk raja Anda, Waldhorn menyarankan untuk memasangkan amber ale ala Inggris di samping perut babi yang dimasak dengan lambat. “Karakter karamel yang ditemukan dalam bir pasti akan meningkatkan karamelisasi yang tepat yang ditemukan pada daging babi dan bir juga akan memotong kekayaan perut,” katanya.
“Atau, ikan dan keripik yang dicampur dengan bir dipasangkan dengan Pilsner yang bersih dan renyah adalah contoh luar biasa tentang seberapa baik bir dapat membersihkan langit-langit mulut,” saran Waldhorn.
Jika Anda benar-benar ingin bertualang, pasangkan kekar yang kaya dan dekaden dengan puding cokelat. "Ini benar-benar kombinasi ajaib dan yang harus dicoba setiap orang setidaknya sekali seumur hidup!"
Aturan keterlibatan
Akhirnya, sebuah kata tentang cara terbaik untuk menikmati bir Anda.
“Keluarkan dari botol atau kaleng dan masukkan ke dalam gelas,” kata Waldhorn. “Aroma sangat penting untuk rasa, terhitung lebih dari 75 persen dari apa yang kita cicipi. Jadi, putar gelasnya, keluarkan aromanya, tarik napas dalam-dalam melalui hidung dan berhenti sejenak sebelum mencicipi. Tentu saja, Anda kemudian menyesap, mempertimbangkan rasanya dan kemudian menelan karena hanya di sini Anda dapat merasakan kepahitan penuh bir di bagian belakang mulut Anda, ”katanya.
Lebih banyak kebaikan bir
Buat sampo bir Anda sendiri
Roti bir DIY dari dapur Anda sendiri
2 resep Guinness yang luar biasa
