Resep seadanya tidak hanya untuk liburan atau kumpul-kumpul musim panas.
Apa yang membuat hidangan seadanya enak?
Saya pikir itu harus menjadi hidangan yang menarik bagi banyak orang, mudah dibuat dan berjalan dengan baik. Itu sebabnya salad dan casserole populer. Panggang casserole sedekat mungkin dengan pertemuan atau cari tahu apakah Anda bisa menghangatkannya ke mana pun Anda pergi. Mereka mungkin sudah memiliki oven atau microwave penuh dan itu mungkin bukan pilihan, jadi periksalah.
Salad dapat dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan disajikan di dalamnya, atau mengambil hidangan cantik untuk dipindahkan ke seadanya. Jika cuaca hangat, bawalah ke dalam pendingin yang dikemas dengan es atau jika Anda tidak akan langsung makan dan tidak yakin masih ada ruang di lemari es.
Di bawah ini adalah beberapa favorit saya. Hidangan kielbasa disajikan di pernikahan kami lebih dari 14 tahun yang lalu! Ini adalah favorit yang selalu habis ketika saya membuatnya.
Salad Lapis Tujuh
Bahan-bahan:
1 romaine kepala sedang atau selada gunung es, parut
1 cangkir seledri cincang
1 cangkir paprika hijau cincang kasar
1 cangkir daun bawang hijau-hijau dan sebagian putih, iris tipis
1 paket 10 ons kacang polong beku, dicairkan dengan air dingin
4 telur rebus, iris
1 cangkir mayones (saya menggunakan cahaya)
1/2 cangkir krim asam atau yogurt rendah lemak
1-1/2 sendok makan gula
1-3/4 cangkir keju cheddar, parut
8 potong daging asap, dimasak, dikeringkan dan dihancurkan
Arah:
Tempatkan selada di dasar mangkuk besar atau wajan 13x9x2. Lapisan, tambahkan seledri, paprika, bawang, kacang polong dan telur. Campurkan mayones, krim asam, dan gula. Tersebar di atas. Taburi dengan keju dan bacon. Dinginkan semalaman.
Salad Makaroni Tuna Peternakan
Bahan-bahan:
2 kaleng (6 ons) tuna
4 (12 ons) cangkir makaroni, keringkan
2 cangkir saus Ranch botolan (saya buat sendiri)
1/2 cangkir bawang merah potong dadu
1 cangkir seledri potong dadu
1/2 sendok teh merica
4 butir telur rebus, cincang kasar
Arah:
Masak makaroni sesuai petunjuk pada kemasan. Tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Ini bagus dingin dan tidak perlu lama. Buatlah di pagi hari dan siap untuk makan siang.
Kentang Keju Krim
Bahan-bahan:
2 pon tas kentang goreng beku
1 1/2 batang mentega atau margarin
1 1/2 cangkir keju cottage
1/2 pon Keju Amerika atau Velveeta, diparut atau dipotong dadu kecil
1 bawang bombay, cincang sangat halus
1 pint setengah setengah, didihkan
Arah:
Campur semuanya dengan baik dan tuangkan ke dalam loyang 13×9. Panggang pada suhu 350 derajat F selama satu jam. Anda juga bisa menambahkan secangkir ham potong dadu ke dalamnya, atau sejumput cabai rawit sebagai zip.
Salad Pasta Seadanya
Bahan-bahan:
1 bungkus pasta pembuka botol (12 ons).
1 kaleng (20 ons) potongan nanas dalam jus
1 cangkir minyak sayur
1/2 cangkir cuka putih
1 sendok teh. Mustard Dijon
1 sendok teh. saus Worcestershire
1 siung bawang putih, ditekan
Garam dan merica secukupnya
3 cangkir kembang kol, dipecah kecil
1 paprika merah, buang bijinya, potong-potong
1 cangkir almond utuh, panggang
1 cangkir dada ayam panggang potong dadu atau sisa dada kalkun
Arah:
Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan nanas; sisakan 3 sendok makan jus untuk saus. Untuk saus, campurkan jus yang sudah dipesan, minyak, cuka, mustard, saus Worcestershire, bawang putih, garam, dan merica dalam stoples; kocok dengan baik. Campurkan mie dan kembang kol dalam mangkuk besar. Tuang saus di atas salad; melemparkan untuk melapisi. Tutup dan rendam dalam lemari es semalaman. Tambahkan paprika merah, almond, dan kalkun atau ayam; melemparkan untuk melapisi. Opsional: kacang polong atau bawang merah juga bagus ditambahkan.
Kielbasa Pedas Dimasak Lambat
Bahan-bahan:
1 cangkir gula merah
6 sdm. mustard pedas
1 bawang manis kecil, cincang halus
2 pon kielbasa asap
Arah:
Potong bawang bombay dan tumis dalam sedikit minyak zaitun atau minyak sayur hingga kecoklatan. Campurkan gula dan mustard dan tempatkan di crockpot. Potong kielbasa menjadi irisan setebal satu inci dan tambahkan ke crockpot. Aduk untuk melapisi. Tutup dan masak dengan api kecil selama 2-1/2 hingga 3 jam, aduk sesekali. Membuat 6 porsi.
Variasi: Gunakan saus barbekyu pedas dengan merek favorit Anda sebagai pengganti campuran gula. Ini bukan resep "set in stone"! Anda juga bisa menggunakan sosis koktail asap, dan lebih banyak atau lebih sedikit saus, tergantung apa yang Anda suka!
Kacang Panggang Berdaging
Bahan-bahan:
1 1/2 pon chuck tanah
1 cangkir saus cabai Heinz
2 kaleng besar babi dan kacang atau kacang panggang
1 bawang manis besar
1/2-1 cangkir gula merah
Arah:
Coklat daging giling dan tiriskan dengan baik. Potong dadu bawang dan masak dengan sedikit minyak sampai lunak. Tambahkan semua bahan menjadi satu ke dalam piring casserole. Panggang pada suhu 350 derajat F selama 1 jam. Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke crockpot di pagi hari dan menyajikannya untuk makan malam.
Opsi: Ini dengan MUDAH menggandakan atau melipatgandakan. Untuk kacang pedas, tambahkan beberapa getar saus cabai. Saya juga suka menambahkan satu atau dua sendok molase sebagai pengganti gula merah dan mustard hangat untuk variasi.
Roti jagung Meksiko yang mudah
Bahan-bahan:
3 kotak Jiffy Cornbread Mix, atau 3 kantong Martha White
1 13 1/2 ons kaleng krim jagung
3 telur
1/4 cangkir susu
1 1/2 cangkir keju parut rasa taco (atau campuran Meksiko)
Opsional: 1 jalapeno cincang dan 2 sdt.. bubuk cabai
Arah:
Campur semua bahan dengan sendok kayu sampai cukup basah. Sebarkan dalam loyang 9x13 yang telah dilapisi dengan semprotan memasak. Panggang pada suhu 350 derajat F selama sekitar 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Tes dengan memasukkan tusuk gigi atau mengetuk bagian atas untuk melihat apakah sudah keras. Jangan terlalu matang atau akan mengering. Saya lebih suka menggunakan loyang logam-jika Anda menggunakan loyang kaca, mungkin perlu waktu 10 hingga 15 menit lebih lama. Perhatikan baik-baik.
