Nikmati anggur tetapi tidak yakin jenis apa yang akan dinikmati saat makan di luar? Kami memiliki beberapa tip bagus untuk melengkapi pengalaman bersantap Anda!
Berikan koktail
Pertama, tahan keinginan untuk memesan koktail. Jika Anda ingin menikmati segelas sesuatu sebelum membeli sebotol, cobalah segelas anggur bersoda, atau riesling ringan atau sauvignon blanc. Anda akan menikmati makanan Anda lebih daripada jika Anda menikmati koktail yang berat dan mematikan rasa.
Setelah Anda memutuskan apa yang Anda makan, lihat daftar anggurnya. Tidak ingin repot? Minta saja server untuk menyarankan sesuatu di gelas.
Untuk botol, jika Anda tahu apakah Anda ingin putih atau merah, Anda sudah setengah jalan. Di restoran yang lebih baik, seringkali staf akan tahu apa yang akan melengkapi apa yang Anda pesan — tanyakan saja.
Jika daftarnya sangat banyak, tetapi Anda tahu Anda ingin, katakanlah, warna merah, cukup temukan warna merah dalam kisaran harga yang ingin Anda belanjakan, arahkan ke sana dan beri tahu server, “Saya memikirkan yang ini, tapi mungkin Anda punya ide tentang sesuatu yang akan bekerja lebih baik? Server sensitif harus mengarahkan Anda ke sesuatu yang sesuai di Anda anggaran.
Meja untuk empat orang
Sekarang, katakanlah pesta Anda beranggotakan empat orang, semuanya makan makanan yang berbeda. Apa pekerjaanmu? Rencana terbaik adalah memilih anggur serba guna. Putih renyah, seperti sauvignon blanc yang tidak terlalu halus, akan cocok dengan apa saja mulai dari salad hingga ikan dan ayam hingga pasta hingga daging sapi muda dan babi. Merah muda atau sedang — pinot noir atau beaujolais, misalnya — akan lezat dengan banyak ikan, terutama salmon dan tuna, serta hampir semua hidangan pasta, ayam, atau daging.
Dalam keadaan darurat, jika Anda tidak dapat menemukan satu botol yang memenuhi semuanya, Anda selalu dapat memesan dua setengah botol, satu putih dan satu merah. Atau gelas atau botol putih dulu, lalu gelas atau botol merah.
Keputusan dibuat, anggur dipesan, selanjutnya datanglah ritual pembukaan anggur yang menakutkan. Saat server menunjukkan botolnya, Anda tidak perlu mengaguminya, cukup periksa apakah itu anggur yang tepat di tahun yang tepat. Dia membukanya dan memberi Anda gabusnya. Jangan dipikirkan; letakkan saja di atas meja. Jika mau, Anda dapat merasakannya dan menggumamkan "humpf", dan menyerahkannya kepada server dan rekan Anda untuk bertanya-tanya apa maksud Anda.
Sekarang server menuangkan untuk Anda cicipi. Mengapa? Bukan untuk mengetahui seberapa besar Anda menyukainya, hanya saja kondisinya baik. Berikan pusaran dan hirupan besar. Bau oke? Tidak aneh atau apak? TIDAK? Maka itu harus baik-baik saja. Anda tidak diharuskan untuk memberikan pendapat, hanya mengangguk atau mengatakan tidak apa-apa.
Wah! Itu selesai, server menuangkan semuanya, mengisi gelas Anda terakhir. Itu isyarat Anda untuk menikmati!
