Bobby Flay Baru Saja Membagikan 3 Resep Crostini Ramah Dapur – SheKnows

Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.

Kami menyukai hiburan liburan, tetapi kenyataannya adalah bahwa tidak peduli seberapa siap kami pikir kami, kami selalu perlu menyatukan beberapa hal pada detik terakhir. Kita tidak bisa menjadi satu-satunya yang begadang lewat tengah malam untuk membungkus kado pada Malam Natal, bukan? Dan dengan banyaknya orang yang mampir, terkadang kami tidak siap untuk memberi makan tamu kami seperti yang kami inginkan. Jadi, apa yang harus dilakukan tuan rumah saat mereka membutuhkan makanan enak untuk ditemani, dan cepat? Bobby Flay memiliki solusi yang sangat mudah, dan dengan menggunakan metodenya Anda dapat mengandalkan bahan-bahan dapur dan lemari es favorit Anda untuk menyatukan camilan liburan elegan yang disebarkan dalam hitungan menit. Itu adalah keajaiban crostini.

Lihat postingan ini di Instagram

Pos yang dibagikan oleh bobby flay (@bobbyflay)

Koki Bobby Flay, penulis

Minggu Bersama Sophie, berhasil menggabungkan tiga crostini berbeda dari bahan-bahan yang sudah dia miliki. Sekarang, tidak semua dari kita akan memiliki buah ara segar yang siap digunakan seperti yang dilakukan Flay, tetapi itulah keindahan crostini - Anda dapat bermain-main dengan apa yang Anda miliki. Sekarang saatnya mengeluarkan botol dan stoples acak yang selama ini Anda simpan untuk resep khusus.

Basis crostini adalah roti panggang yang ditaburi minyak zaitun. Angka minyak zaitun menonjol di sebagian besar crostini ini, jadi gunakan botol yang bagus, seperti "Alive" dari Brightland. Flay mengatakan bahwa barang-barang yang dapat Anda gunakan dengan mudah untuk membuat crostini termasuk barang-barang dapur seperti kacang-kacangan, minyak zaitun, madu, dan kacang-kacangan, barang-barang yang didinginkan seperti caper, zaitun, paprika merah panggang, semua jenis keju, herba segar, selai, atau mentega, dan tentu saja buah segar.

Inilah metode dasarnya. Untuk setiap irisan roti panggang, oleskan pada olesan pilihan Anda, baik itu ricotta, krim keju, mentega almond, sedikit minyak zaitun, atau hummus - Anda mengerti.

Kemudian tambahkan sesuatu yang renyah, seperti kacang atau biji panggang, dan sesuatu yang segar, seperti buah, herba, atau acar paprika, zaitun, atau caper.

Chef Flay memberikan tiga contoh crostini yang dibuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di tangannya. Yang pertama adalah riccota crostini yang ditaburi madu, kacang cincang, dan buah ara yang baru diiris. Tidak ada buah ara? Apel atau pir yang diiris tipis, anggur yang dibelah dua, atau raspberry atau stroberi yang dimaserasi balsamic juga bisa digunakan.

Cerita terkait. Perangkat 'Rolls Royce of Food Storage' Di Bawah $30 Di Amazon Saat Ini

Flay juga menunjukkan betapa mudahnya mengubah sekaleng kacang menjadi topping crostini yang gurih. Dia melemparkan kacang dengan beberapa paprika piquillo, minyak zaitun, bumbu cincang segar, dan bumbu, lalu menaburkan roti panggang yang ditaburi minyak zaitun dengan campuran itu. Tambahkan cuka untuk rasa segar — Flay menggunakan balsamic, tetapi cuka sherry, cuka sari apel, atau cuka lain yang Anda miliki bisa digunakan.

Terakhir, jika Anda memiliki banyak daging deli, Flay menyiapkan crostini keju dan daging dengan keju kambing, prosciutto, dan kenari, tetapi Anda bisa nikmati dalam banyak hal - krim keju dan ham, keju pimiento dan kalkun, provolone dan salami - dan kacang apa pun yang Anda miliki juga akan bekerja.

Setelah Anda bermain-main dengan membuat crostini beberapa kali, Anda akan mulai memahami keseimbangan rasa dan tekstur yang dimainkan, dan lain kali Anda merasa resah tentang apa yang harus disajikan kepada tamu di saat-saat terakhir, Anda akan mendapatkan hidangan pembuka mudah yang sempurna di tangan Anda tip.

Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam hari kerja yang mudah dari Ina Garten di bawah:

Saksikan: Peppermint Bark Adalah Kado Liburan Sempurna yang Dapat Anda Buat Langsung di Rumah