Pai pot ayam adalah salah satu hidangan nyaman yang dimiliki banyak koki rumahan di saku belakang mereka untuk malam musim dingin yang dingin. Kerak yang renyah dan isian yang gurih menghangatkan perut Anda dan seluruh pengalaman pai pot terasa seperti pelukan yang bisa Anda makan! Martha StewartResep pai ayam mencakup dua bahan tak terduga yang tidak sering Anda lihat dalam resep pai pot, tetapi mungkin hanya mengisi pai biasa dari yang baik hingga hebat.
“Dengan kerak mentega dan isiannya yang sangat gurih, chicken potpie adalah makanan paling nyaman pasca-liburan,” tulis tulisan di akun Instagram resmi Stewart. “Versi ini tidak menyimpang terlalu jauh dari versi klasiknya—sebenarnya, bahkan lebih baik, berkat dimasukkannya butternut squash dan jamur cremini.”
Itu benar - di samping staples (ayam, seledri, kacang polong, dan daun bawang), Stewart menambahkan labu butternut cincang dan jamur cremini ke dalam isiannya untuk menambah rasa manis dan bersahaja pada hidangan.
Lihat postingan ini di Instagram
Pos yang dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart juga membuat keraknya sendiri, menggunakan bahan dasar mentega cokelat untuk memberi kerak rasa yang dalam dan pedas. Tapi, jika Anda dalam keadaan darurat, kerak pie yang dibeli di toko juga bagus.
Potongan sayuran dan ayam dimasak terlebih dahulu dalam kaldu selama sekitar 20 menit, atau sampai ayam matang seluruhnya. Kemudian, kaldu disaring dan dicadangkan untuk nanti sementara sayuran dan ayam cincang dimasak dengan mentega coklat sampai labu empuk. Tepung, anggur, dan kaldu dari langkah sebelumnya ditambahkan untuk mengentalkan isian dan menambah rasa, dan terakhir, kacang polong beku dan peterseli dicampur sebelum semuanya dimasukkan ke dalam loyang.
Tutupi dengan kerak dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan gelembung isinya, dan cobalah yang terbaik untuk membiarkan pai pot menjadi dingin sebelum Anda sajikan. Kemungkinan Anda tidak akan pernah membuat pai pot tanpa labu dan jamur lagi! Merebut resep lengkapnya di sini.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
