Tentu, kotak Mac dan keju adalah sesuatu yang selalu dimiliki setiap orang di dapur mereka untuk itu untuk berjaga-jaga skenario di mana waktu tidak ada di pihak Anda. Tetapi bahkan ketika Anda berada dalam krisis waktu, Valerie BertinelliResep Stovetop Mac & Cheese mudah disatukan seperti variasi kotak dan menggunakan pantry bahan pokok untuk menciptakan rasa keju yang dalam dan memuaskan yang tidak bisa ditandingi oleh mac dan keju kotak dengan.
Seluruh saus menyatu saat makaroni siku mendidih. Dimulai dengan tepung jagung untuk membuat konsistensi kental, mustard dijon, dan saus pedas. “Ini tidak benar-benar akan memanaskan mac dan keju Anda. Itu hanya akan memberinya sedikit rasa, ”kata Bertinelli dalam video 25 Februari yang diposting ke saluran YouTube Food Network.
Tambahkan sedikit susu evaporasi (sesuatu yang sebagian besar dari kita miliki di belakang dapur kita) untuk membuat bubur, artinya semua tepung maizena tercampur rata dengan cairan.
Kemudian, tentu saja, saatnya untuk mencabik-cabik keju Anda. Bertinelli suka menggunakan Colby Jack, meskipun Anda bisa berkreasi dengan apa pun yang Anda miliki di lemari es. “Colby punya semua rasa itu - itu adalah bagian oranye dari keju. Dan bagian putihnya, Jack, adalah keju leleh super duper hebat, ”kata Bertinelli. “Jadi dengan menyatukan keduanya, seseorang di luar sana adalah seorang jenius.”
Tetapi Anda mungkin ingin melewatkan keju parut yang sudah dikemas sebelumnya yang Anda miliki di simpanan Anda. “Saya suka menggunakan batu bata karena, pertama-tama, harganya lebih murah daripada keju parut,” jelas Bertinelli. “Dan keju parut - ada beberapa bahan tambahan di sana yang sebenarnya tidak Anda butuhkan. Dibutuhkan sedikit lebih lama untuk mencair. Anak anjing ini akan meleleh dengan sangat cepat.”
Saat pasta hampir matang, sisihkan sedikit air pasta lalu tiriskan sisanya. Tambahkan mentega dan bubur tepung maizena Anda dan masak sampai saus menjadi kental. Kemudian, tambahkan keju parut dan sedikit air pasta, dan setelah semuanya meleleh, Anda siap menyajikannya!
Merebut Resep lengkap Bertinelli ada di sini dan tendang mac dan keju kotak itu ke tepi jalan untuk selamanya.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami:
