Parm Terong Sederhana dari Martha Stewart Melewatkan Penggorengan, Menjaga Rasa – SheKnows

Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.

Kami tumbuh dengan makan terong Parmesan, dan meskipun kami masih menyukainya, itu bukanlah sesuatu yang sering kami buat di rumah. Itu karena kami ingat berapa banyak pekerjaan yang dilakukan untuk membuat hidangan tersebut. Terong diiris, diasinkan, dan dikeringkan; countertops menjadi berantakan dengan mangkuk penuh telur, tepung, dan remah roti; dan kemudian penggorengan, dilakukan dalam beberapa batch, dan meninggalkan wajan terbesar kami penuh dengan minyak tua dan remah-remah gosong. Jadi ketika kita melihat Martha Stewart'S terong Parmesan resep, yang menyimpan bagian favorit kami (terong krim, remah roti renyah, keju) dan menghilangkan elemen penggorengan, kami langsung siap.

Lihat postingan ini di Instagram

Pos yang dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)

Martha Stewart secara dramatis menyederhanakan parmesan terong dalam resepnya. Alih-alih mengiris terung menjadi bulatan, dia memotongnya memanjang menjadi empat papan. Itu segera lebih mudah untuk dikerjakan daripada lusinan putaran kecil.

Kemudian, alih-alih dilapisi tepung roti dan digoreng, irisan terung tersebut dipanggang kedua sisinya hingga empuk. Stewart mengungguli mereka dengan Parmigiano-Reggiano remah roti panko campur, lalu panggang sekali lagi untuk mendapatkan topping keemasan dan renyah. Anda mendapatkan kontras krim dan renyah yang sama seperti resep aslinya, dan rasa Parm asin yang gurih meresap di setiap gigitan, semuanya tanpa harus digoreng.

Alih-alih memasangkan parm terung ini dengan saus tomat, Stewart membuat salad yang cepat dan beraroma dengan a paprika asap saus, mint segar, dan arugula.

Salad menambahkan semburan kesegaran yang membantu meringankan parm terong yang rasanya sudah cukup cerah. Terbaik dari semuanya? Termasuk terong dan salad, resep ini menyatu hanya dalam 30 menit. Itu kemenangan malam kerja di buku kami.

Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:

Cerita terkait. Fans Mencintai 'Modern-Take' Martha Stewart di Pai Klasik Ini

Saksikan: Kami Mencoba Mac & Keju Semalam dari Ina Garten & Kami Benar-Benar Mengerti Mengapa Ini Merusak Internet