Tidak heran lagi: temukan informasi di sini tentang cara mengukur bahan kering, cairan, gula, telur, buah, keju, dan lebih banyak bahan yang Anda gunakan untuk memanggang atau memasak! Meskipun hampir selalu ada ruang untuk kreativitas, biarkan itu menjadi pilihan Anda — bukan kesalahan!
Bahan Kering
Aduk, lalu isi sendok takar atau gelas takar ukur dan ratakan
dengan pisau bermata lurus.
Memendekkan
Gunakan gelas ukur bertingkat. Memiliki pemendekan di kamar
suhu. Kemas shortening dengan kuat ke dalam gelas ukur. Tingkatkan
dengan pisau bermata lurus.
Mentega
Untuk ukuran perkiraan:
4 batang (1 pon) = 2 cangkir
1 batang (1/4 pon) = 1/2 cangkir
1/2 batang (1/8 pon) = 1/4 cangkir
Telur
2 sedang = 1/3 cangkir
2 besar = 1/2 gelas
3 sedang = 1/2 gelas
3 besar = 2/3 gelas
Cairan
Gunakan gelas ukur cair untuk mencegah tumpahan. Tuang cairan ke dalam cangkir
meja. Memiliki garis pengukur setinggi mata. Anda tidak ingin terus mengukur
cangkir karena tangan Anda mungkin tidak rata dan Anda bisa mendapatkan ukuran yang salah.
Tepung
Ayak tepung melalui ayakan terbuka besar (untuk menganginkannya) ke atas selembar lilin
kertas atau ke dalam mangkuk sebelum mengukur. Sendokkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan Anda
gelas ukur bertingkat dan ratakan gelas dengan pisau bermata lurus.
Jangan kocok cangkirnya. Hal ini sangat penting untuk memastikan akurasi untuk Anda
resep.
Gula pasir
Perlu diayak hanya jika menggumpal. Sendokkan sedikit ke dalam pengukuran bertingkat
cangkir. Ratakan dengan pisau bermata lurus. Jangan mengetuk atau mengetuk cangkir.
Gula merah
Jika menggumpal, tekan melalui saringan saja; atau panaskan dalam oven lambat; atau menghancurkan
gumpalan dengan rolling pin. Masukkan ke dalam gelas ukur hingga gula
memegang bentuknya. Ratakan dengan pisau bermata lurus.
Gula halus
Ayak melalui ayakan tepung atau tekan melalui ayakan untuk menghilangkan gumpalan.
Sendokkan sedikit ke dalam gelas ukur. Ratakan dengan garis lurus
pisau.
Molase atau Sirup
Isi cangkir. Itu membulat, jadi sejajar. Kikis dengan karet
sudip.
Buah kering
Kemas kismis, kurma, buah ara, dll., Ringan ke dalam gelas ukur. Tekan
dengan lembut untuk meratakan bagian atas.
Kacang-kacangan dan Kelapa
Kemas kelapa parut atau kacang yang dikupas sedikit ke dalam gelas ukur sampai rata
dengan atas.
Tepung Roti Lembut
Kemas ringan ke dalam gelas ukur. Tekan dengan lembut hingga sejajar dengan bagian atas.
Tepung Roti Kering Halus
Sendokkan sedikit ke dalam gelas ukur. Tingkatkan. Jangan mengocok cangkir.
Keju Parut atau Parut
Kemas ringan ke dalam gelas ukur sampai rata dengan bagian atas.
