Datanglah akhir pekan, kami adalah orang-orang yang suka makan bersama.
Saya sudah membicarakan topik yang sama ini fajitas ini Dan podcast ini baru-baru ini. Saya suka makanan yang berbintik-bintik di meja sebagai pusatnya, terutama karena terlihat pas. Meja adalah tempat pertemuan kita, rezeki kita. Saya suka cara melewati mangkuk penuh makanan dengan lembut mendorong awal percakapan. Bisakah kamu melewatkan nasi? Dan kacang?
Saya suka caranya meratakan lapangan permainan. Kita semua perlu diberi makan. Dan caranya membuat Anda berlama-lama di meja lebih lama. Saya suka caranya membawa Anda ke bagian percakapan yang biasanya tidak Anda lakukan sebaliknya. Itu kira-kira pada waktu yang sama keripik keluar dan potongan guacamole dan salsa menghilang.
Tetapi hampir setiap hari, saya tidak menyukai pekerjaan yang diperlukan untuk mempersiapkannya. Mangkuk yang dibutuhkan untuk kotor. Dan kekacauan yang ditinggalkannya. Bagian itu, aku benci. Namun potongan kecil di tengah semua itu—makan, berbagi, bercakap-cakap—itu akan selalu berharga. Meja ini, mangkuk makanan ini, dan percakapan yang mengikutinya, ini adalah hal yang penting.
Mangkuk burrito vegetarian adalah bagian dari masa lalu kita. Pra-bayi, kami pulang kerja, pergi ke gym dan mengambil mangkuk burrito untuk dibagi untuk makan malam. Selalu mangkuk vegetarian karena itu adalah item paling murah di menu dengan banyak guac tanpa biaya tambahan. Begitu kami menjadi keluarga beranggotakan 2,5 orang dengan teman tambahan di sekitar meja, mangkuk burrito menjadi makanan yang kami buat di rumah, kebanyakan di akhir pekan. Rahasianya: bumbui setiap komponen dengan cara yang sama dan halus untuk mencapai harmoni. Tidak ada solo dalam lagu ini, hanya harmoni yang rendah hati. Resep ini adalah salah satu untuk dibagikan di sekitar meja.
Resep mangkuk Chipotle vegetarian
Catatan: resep ini memiliki bahan rangkap dalam daftar bahan. Nasi, kacang, dan guacamole dibumbui dengan cara yang sama. Saya telah memecahkannya sedemikian rupa untuk kemudahan dalam persiapan. Saya telah menggunakan pengukuran yang serupa, jadi gelas ukur cair, satu sendok makan, dan 3/4 sendok teh akan membantu Anda melalui resep ini.
Bahan-bahan:
Untuk nasi:
- 1-3/4 gelas air
- 1 gelas Teksmatii Organik® Nasi putih
- 1 sendok makan mentega
- 3/4 sendok teh garam halal
- 1 daun salam
- 1-1/2 sendok makan air jeruk nipis segar
- 1-1/2 sendok teh daun ketumbar, cincang
Untuk kacang:
- 30 ons kacang kalengan, tiriskan dan bilas
- 1 gelas air
- 1 siung bawang putih, cincang
- 3/4 sendok teh garam halal
- 3/4 sendok teh jintan
- 3/4 sendok teh oregano kering
- 1 daun salam
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis segar
Untuk sayuran:
- 1 paprika besar
- 1/2 bawang merah besar
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3/4 sendok teh garam halal
Untuk guacamole:
- 2 buah alpukat matang
- 2 sendok makan bawang merah, potong dadu halus
- 2 potong jalapeños jarred, potong dadu halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis segar
- 1/4 sendok teh daun ketumbar, cincang
- 1/4 sendok teh garam halal
Untuk hiasan:
- Keju monterey jack, diparut
- Bayam, cincang
- Salsa segar yang dibeli di toko
- Pico de gallo segar yang dibeli di toko
Arah:
- Siapkan nasi. Masukkan semua bahan nasi, kecuali air jeruk nipis dan daun ketumbar, ke dalam panci. Menyisihkan.
- Siapkan kacang. Ke dalam panci lain, tambahkan semua bahan kacang, tidak termasuk air jeruk nipis. Menyisihkan.
- Siapkan sayuran. Iris paprika dan bawang dengan ketebalan yang sama. Tambahkan ke dalam wajan besi cor dengan sisa bahan. Menyisihkan.
- Masak nasi, kacang, dan sayuran. Tumis sayuran dengan api sedang-tinggi menggunakan penjepit untuk diaduk sesekali. Didihkan beras dan kacang. Setelah mendidih, tutup dan putar ke api sedang selama 10 menit. Aduk sekali. Pada 10 menit, matikan api nasi dan kacang dan biarkan campurannya tertutup. Periksa sayuran. Masak satu atau dua menit lebih lama jika diperlukan.
- Buat guacamole. Aduk semua bahan guacamole sampai tercampur rata, potong ketumbar ekstra dan peras lebih banyak jeruk nipis untuk nasi dan kacang.
- Siapkan garnish. Parut keju. Potong bayam. Siapkan salsa. Sesaat sebelum disajikan, buang daun salam dari nasi. Tambahkan air jeruk nipis dan daun ketumbar. Aduk / aduk dengan hati-hati sampai tercampur rata. Ke kacang, buang daun salam dan tiriskan cairan ekstra menggunakan pisau koki di tepi panci atau gunakan saringan. Aduk air jeruk nipis. Susun mangkuk dan sajikan.
Posting ini adalah bagian dari kolaborasi yang disponsori antara RiceSelect® dan Dia Tahu
