Menyiapkan makanan berkualitas restoran di rumah tidak sesulit kelihatannya — triknya ada pada alat yang Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan. Misalnya, jika Anda menyukai masakan Asia, meniru makanan hanyalah masalah membeli bahan yang tepat dan berinvestasi dalam wajan atau wajan tumis.
Wajan dan wajan tumis mungkin tampak menakutkan peralatan dapur, tetapi anggap saja sebagai versi yang disempurnakan dari penggorengan rata-rata Anda. Mereka pasti jauh lebih berat daripada kebanyakan peralatan masak, tapi itu karena wajan dan wajan tumis terbuat dari bahan tugas berat seperti aluminium, besi cor, karbon, dan baja tahan karat. Sebagian besar wajan antilengket, beberapa bahkan aman untuk mesin pencuci piring (sempurna untuk memudahkan pembersihan) dan karena biasanya lebih besar dari rata-rata panci kompor Anda, mereka membuat banyak makanan — ideal untuk seseorang yang memiliki banyak mulut untuk diberi makan.
Saat memilih wajan untuk dapur Anda, penting untuk mempertimbangkan gaya memasak Anda. Apakah Anda lebih suka peralatan besi cor atau baja? Apakah Anda mencari wajan tradisional yang bisa Anda bumbui dan kembangkan sendiri rasanya atau wajan kontemporer yang Anda bersihkan setelah digunakan? Ukuran wajan yang Anda pilih pada akhirnya akan tergantung pada berapa banyak orang yang ingin Anda masak, dan Anda bahkan dapat memilih wajan dengan sedikit lebih banyak kepribadian di departemen warna agar sesuai dengan dapur Anda dekorasi.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
1. Loji Pro-Logic Cast Iron Wok
Wajan besi cor Lodge berukuran 14 inci dan beratnya hanya 12 pon. Juara kelas berat bebas dari pelapis sintetis dan bahan kimia, dilengkapi dengan 100 persen minyak nabati dan mempertahankan panas lebih baik daripada bahan lain yang Anda temukan. Tapi bukan itu saja: Karena dasarnya datar, Wajan Besi Cor Pro-Logic dapat digunakan di atas kompor, di oven, di atas panggangan, atau — jika Anda tidak keberatan mengemasi sedikit beban ekstra — di atas api unggun.
2. Wajan Listrik Stainless Steel Presto
Sementara wajan tradisional mungkin memerlukan sedikit waktu untuk membiasakan diri, Wajan Listrik Stainless Steel Presto menghilangkan banyak dugaan dan pembersihan (bonus!). Wajan tumis stainless steel sangat mudah digunakan dan pas di meja dapur Anda. Ini fitur elemen pemanas 1500 watt, dasar aluminium yang menjamin pemerataan panas, ditambah kaca temper tutup dengan pelek dan pegangan stainless steel (ini membuat meja Anda bebas percikan dan tangan Anda aman dari pembakaran). Tetapi bagian terbaik dari wajan ini adalah aman untuk mesin pencuci piring, sehingga proses memasak dan pembersihannya lancar.
3. Penggorengan Stainless Steel Klasik dari Chef Cuisinart
Wajan tumis Cuisinart terbuat dari baja tahan karat, aman untuk mesin cuci piring dan dapat digunakan di atas kompor atau dalam oven, menahan suhu hingga 550 derajat Fahrenheit. Ini juga dilengkapi tutup kaca tembus pandang sehingga Anda dapat mengintip bagaimana makanan Anda berkembang saat dimasak, ditambah bagian atas mengunci kelembapan dan memperkaya rasa hidangan Anda. Terlebih lagi, jika Anda suka mie dan sayuran Anda sedikit (atau banyak) cakep, panci memiliki tanda ukuran sehingga Anda dapat melihat rasio cairan-ke-makanan Anda.
4. Memasak Wajan Goreng Stainless Steel Standar
Standar Koki osengan pan memiliki banyak hal yang perlu kami ceritakan kepada Anda. Pertama, sebagian besar terbuat dari baja tahan karat tetapi juga memiliki inti aluminium. Jika itu bukan tim impian bahan untuk mendistribusikan panas secara merata dan menjaga makanan tetap hangat lama setelah dimasak, kami tidak tahu apa itu. Kedua, wajan penggorengan ini khususnya dilengkapi dengan tutup kubah stainless steel untuk menahan panas dan kelembapan sehingga makanan Anda tetap panas dan beraroma. Jika detail ini saja tidak menjual Anda di wajan, mungkin fitur ini akan: Panci dapat digunakan di oven pada suhu hingga 500 derajat Fahrenheit dan adalah mesin pencuci piring aman.
5. T-Fal Jumbo Wok
Jika Anda secara teratur memberi makan keluarga yang terdiri dari tiga hingga empat orang, Jumbo Wok T-Fal dirancang untuk koki rumahan seperti Anda. Ini memiliki interior dan eksterior antilengket untuk memasak, menyajikan, dan membersihkan dengan mudah dan efisien. Plus, mesin pencuci piring aman sehingga Anda bahkan tidak perlu menggosok jika Anda sedang tidak mood (apakah Anda pernah?). Untuk penggunaan oven, konstruksi aluminium hanya dapat menangani suhu hingga 350 derajat Fahrenheit, jadi Anda mungkin ingin tetap berpegang pada resep kompor untuk alat ini.
