Ada banyak kontroversial Pizza topping di luar sana dari jamur dan buah zaitun hitam hingga nanas dan ham. Tetapi Giada De Laurentius baru saja melemparkan bola melengkung ke arah kami: pizza kentang. Menurut De Laurentiis, pizza kentang sebenarnya cukup enak dan tidak terlalu banyak mengandung karbohidrat/pati. Dan itu sangat baik ketika Anda memiliki sisa makanan dan memasangkannya dengan sarapan pagi berikutnya.
“Pizza kentang mungkin tampak tidak biasa, tetapi ini adalah kombo klasik di Roma (disebut “pizza con patate”),” tulis keterangan postingan Instagram Giadzy baru-baru ini. “Kentang yang diiris tipis dengan krim dengan tepi berwarna cokelat keemasan di atas kulit yang kenyal adalah kelezatan yang pantas untuk dicoba setiap orang sekali seumur hidup — ini mungkin saja menjadi topping pizza favorit baru Anda.”
Judulnya berlanjut, “Pro-move: jika Anda memiliki sisa makanan keesokan paginya, panaskan dan taruh telur di atasnya untuk sarapan. Terima kami nanti!”
Lihat postingan ini di Instagram
Pos yang dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Resep pizza ini dimulai seperti yang lain — dengan adonan berkualitas baik. Anda bisa membeli sendiri adonan pizza atau membuatnya sendiri resep De Laurentiis. Saat adonan didiamkan pada suhu kamar, Anda kemudian menyiapkan kentang emas Yukon Anda.
De Laurentiis mengatakan bahwa mengiris kentang Anda setipis mungkin adalah kunci dari hidangan ini, jadi gunakan mandolin daripada pisau dapur Anda. Saat semuanya sudah diiris, bilas dan keringkan irisannya lalu aduk dengan minyak zaitun, garam, rosemary, merica, dan bawang merah cincang, dan zaitun hitam Leccino.
Kemudian, regangkan adonan Anda dan taburi dengan lapisan tipis kentang dari ujung ke ujung. Panggang sekitar 20 menit dan taburi dengan parmesan saat pizza sudah matang. Potong, sajikan, dan bersiaplah untuk menjadi kagum. Ambil resep lengkap di sini sehingga Anda dapat membuat pizza favorit baru setiap minggu.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
