Dengan Thanksgiving di tikungan, saatnya untuk mulai memikirkan cara baru untuk menggunakan sisa makanan Hari Turki Anda. Dan Valerie Bertinelli memiliki resep luar biasa yang mengubah kentang tumbuk Anda menjadi sup krim, apa pun jenis bumbu yang Anda tambahkan ke adonan asli Anda.
“Anda mungkin bertanya-tanya, 'Saya membuat kentang gila tahun ini. Saya menaruh jalepeños. Saya beri keju cheddar. Saya menaruh krim asam. Saya menaruh krim keju. Saya memasukkan semua jenis bahan ke dalam kentang tumbuk saya,'” kata Bertinelli dalam episodenya Masakan Rumahan Valerie. "Tidak apa-apa. Anda bisa memasukkan ini ke dalam [sup].”
Resepnya dimulai dengan memasak bawang bombai cincang, seledri, paprika poblano, dan bawang putih dalam oven Belanda sambil memanaskan kaldu ayam yang dibeli di toko di kompor lain. Saat bawang bombay sudah bening dan seledri sudah agak lunak, Anda bisa menambahkan kaldu ke sayuran Anda di Dutch oven.
Kemudian, ambil sisa kentang tumbuk Anda dari lemari es dan tambahkan ke dalam sup. Anda dapat menambahkan sebanyak atau sesedikit yang Anda suka dan biarkan semuanya mendidih setidaknya selama 10 menit. Ini akan membuat kentang meleleh dan sup mengental.
Sebelum disajikan, tambahkan beberapa jagung beku, yang akan mencair setelah beberapa menit di dalam sup, dan daun bawang cincang untuk hiasan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda, dan Anda siap untuk makan!
Kami juga menyukai betapa serbagunanya resep ini. Punya sisa kalkun? Aduk sebagian untuk menambahkan sedikit protein. Beberapa bacon sisa sarapan juga akan lezat di atas sup hangat ini!
Anda dapat melihat Bertinelli's resep lengkap di situs web Food Network untuk menyiapkan makanan pasca-Thanksgiving jauh sebelumnya. Sandwich pai dan kalkun Shepherd tidak harus menjadi satu-satunya menu lagi!
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam terbaik Garten di bawah:
