Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Apa pun yang kita masak di musim dingin, ada satu lauk yang sepertinya selalu populer: kentang. Dipanggang atau dihancurkan, digoreng atau dihaluskan, kentang adalah pelengkap sempurna untuk makanan musim dingin favorit kita, mulai dari sup daging sapi yang lezat hingga ayam panggang yang berair. Dan kami berada di perusahaan yang baik. Taman Ina cinta kentang, juga. Bahkan, Contessa bertelanjang kaki bintang memiliki lebih dari 40 resep kentang Pada dia situs web, dan lebih banyak lagi di buku masaknya. Tapi resep kentangnya yang paling elegan juga salah satu yang paling sederhana: bubur 4 bahan Ina Garten kentang dengan lemon.
Lihat postingan ini di Instagram
Pos yang dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten)
Jadi apa yang membuat resep ini, dari Garten's Makanan Kenyamanan Modern: Buku Masakan Barefoot Contessa, begitu mewah? Ini semua tentang tekstur, dan rasa lemon yang cerah.
Atas kebaikan Clarkson Potter.
Satu-satunya keluhan kami tentang makanan berat di musim dingin adalah mereka biasanya meminta sedikit kecerahan untuk memotong kekayaan, dan kulit lemon dalam resep kentang Garten menambahkan apa adanya keinginan. Garten meminta kulit dua buah lemon, tetapi jangan takut untuk menambahkan sedikit jus lemon ke kentang tepat sebelum disajikan untuk benar-benar menambahkan rasa jeruk.
Lalu, ada teksturnya. Kentang ini tidak dihaluskan, dihancurkan, atau dikocok - kentang dihaluskan dalam a pabrik makanan. Penggiling makanan mungkin tampak seperti alat kuno, tetapi sangat cocok untuk kentang, karena membuatnya halus tanpa membuatnya lengket atau bergetah, seperti yang terjadi jika Anda mencoba menghaluskan kentang dalam food processor atau blender.
Atas kebaikan OXO.
Kami juga suka menggunakan a pabrik makanan untuk membuat segalanya mulai dari saus tomat buatan sendiri hingga jeli cranberry dan berbagai selai, jadi ada baiknya menambahkan satu ke koleksi peralatan dapur Anda jika Anda sering memasak.
Semua yang diperlukan untuk meningkatkan tekstur kentang yang halus adalah mentega, susu, kulit lemon yang disebutkan di atas, serta garam dan merica. Ini adalah lauk yang jauh lebih berharga daripada jumlah bagian-bagiannya, dan begitu Anda mulai menggunakan penggilingan makanan, Anda mungkin mengucapkan selamat tinggal pada penghancur kentang berkarat selamanya.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami:
Saksikan: Kami Mencoba Mac & Keju Semalam dari Ina Garten & Kami Benar-Benar Mengerti Mengapa Ini Merusak Internet
