Saat Anda membutuhkan hidangan pembuka cepat untuk pesta makan malam di menit-menit terakhir, menarik untuk hanya mengambil saus yang dibeli di toko dan sekantong keripik. Tetapi jika Anda selalu memiliki sekaleng kacang Cannellini putih di dapur Anda, maka Anda hanya perlu beberapa detik lagi untuk Giada De Laurentius' buatan sendiri "hummus Italia" yang sangat lezat, mungkin saja menjadi bintang dari seluruh makan malam.
“Saus kacang putih ini adalah hummus versi Italia, dan menurut kami, ini lebih enak!” judul bulan September Gila Video Instagram terbaca. “Kacang Cannellini memberikan rasa kaya & kacang yang enak dan tekstur saus yang lembut sangat cocok dengan keripik pita yang renyah.”
De Laurentiis menjelaskan bahwa Anda bisa menggunakan kacang putih segar atau kalengan - pastikan untuk mengeringkan dan membilas kalengan Anda kacang sebelum menambahkannya ke food processor - dan dia memilih kalengan karena membuat saus lebih mudah dibuat. Kemudian, tambahkan peterseli, jus lemon, garam dan merica, serta minyak zaitun, dan Anda siap untuk diblitz dan dicelupkan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Seperti yang dikatakan De Laurentiis dalam video, Anda juga dapat membuat saus ini kental atau bubur seperti yang Anda suka dan dia menyukai konsistensi di tengahnya. Dan pasangan favoritnya untuk saus ini adalah keripik pita (memang, mereka tidak terlalu Italia, tapi cocok dengan rasa sausnya).
Anda dapat membuat keripik pita sendiri hanya dalam beberapa menit, menurut Resep Giadzy. Iris beberapa pita menjadi delapan bagian dan olesi dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian panggang saja dan Anda mendapatkan alat tip yang segar dan renyah untuk hummus Italia Anda. Seperti yang ditunjukkan De Laurentiis, Anda juga bisa menaburkan ramuan kering kering ke milik Anda untuk menambahkan sedikit rasa ekstra.
Bersama-sama, keripik pita buatan sendiri dan saus kacang putih mungkin hanya makan malam yang mewah. Permintaan maaf kepada tuan rumah sebelumnya.
Mencari lebih banyak musim panas resep? Giada De Laurentiis punya banyak:
