Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Ada beberapa makanan yang tidak pernah terpikir akan kami buat dari awal. Tetapi setelah mencoba membuat adonan penghuni pertama buatan sendiri, menguasai seni pavlova, dan bahkan membuat ravioli segar, kami menyadari bahwa banyak makanan dan bahan favorit kami sebenarnya dapat dibuat di rumah dengan sedikit keributan, dan hasilnya selalu membuat versi yang dibeli di toko keluar dari air. Jadi ketika kita melihat Martha Stewart telah membagikan resep ricotta buatan sendiri yang sederhana sebagai bagian dari a hidangan penutup musim semi, kami, hei - kami bisa melakukannya!
Lihat postingan ini di Instagram
Pos yang dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
Beberapa jenis keju membutuhkan starter bakteri, rennet, atau peralatan mewah yang berbeda untuk dibuat di rumah. Tetapi Ricotta buatan Stewart adalah proyek yang benar-benar sederhana. Untuk peralatan, yang Anda butuhkan hanyalah panci besar,
kain katun tipis, dan termometer memasak. Kemungkinan Anda sudah memiliki setidaknya satu atau dua item tersebut.
Atas kebaikan Olicity.
Bahan-bahannya juga tidak mewah. Anda membutuhkan susu, krim, garam, dan jus lemon — itu saja! Karena daftar bahannya sangat singkat, ada baiknya memilih merek produk susu yang berkualitas, daripada memilih yang termurah, tetapi itu akan berhasil.
Atas perkenan Alpha Grillers.
Produk susu dipanaskan hingga 195 derajat, lalu ditambahkan jus lemon. Itu menciptakan dadih yang akan menjadi ricotta Anda. Setelah cukup dadih terbentuk (jika Anda telah menunggu 15 menit dan tidak melihat apa pun, Anda dapat menambahkan tambahan jus lemon untuk membantu prosesnya), Anda akan menyaring campuran ke dalam kain katun tipis untuk memisahkan dadih dan whey, a la Nona Muffet Kecil.
Setelah itu, terserah Anda. Ricotta Stewart siap hanya dalam 20 menit jika Anda mencari sesuatu yang lembut dan longgar, untuk digunakan sebagai pasta atau saus pizza, atau sebagai alas untuknya. makanan penutup rhubarb dan ricotta rebus. Tapi Anda bisa terus menyaringnya sampai sedikit lebih kencang untuk digunakan dalam hidangan pasta isi, sebagai olesan roti yang kaya, atau dioleskan ke salad.
Ini adalah trik yang bagus untuk dilakukan ketika Anda memiliki tamu, karena orang selalu terkesan bahwa Anda telah membuat keju sendiri. Mereka tidak perlu tahu prosesnya sangat mudah!
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
Saksikan: Cara Membuat Lasagna Gulung Isi Giada De Laurentiis
