Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Ada beberapa tugas di dapur yang menurut kami benar-benar menakutkan. Membuat kue lapis, misalnya, bukan untuk orang yang lemah hati, dan ada banyak cara untuk merusaknya kalkun ucapan syukur bahwa kita mengakui menjadi gugup tentang hal itu setiap tahun. Tapi tidak ada yang menginspirasi ketakutan seperti membuat pasta dari awal…sampai sekarang. Secara tradisional, pasta segar dibuat dengan banyak kuning telur, dan diremas sampai ada banyak pengembangan gluten dalam adonan. Tapi di baru ini mudah resep ravioli buatan sendiri dari Giada De Laurentiis, yang Anda perlukan untuk pasta hanyalah tepung dan air.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Resepnya berasal dari pulau Capri, dan seperti salad caprese yang terkenal di wilayah ini, hidangan ini memadukan keju, tomat, dan basil dengan indah, dengan tambahan pasta. Pasta untuk ravioli dibuat dengan menambahkan air mendidih ke tepung, yang kemudian diremas selama sekitar lima menit. Anda bahkan tidak memerlukan roller pasta untuk membuatnya, berkat kelembutan relatif dari adonan — cukup gulung saat Anda siap membuat ravioli Anda. Ini adalah teknik yang dipelajari De Laurentiis saat merekam acaranya
Giada di Italia.Isinya dibuat dengan campuran keju, termasuk ricotta dan Parmigiano Reggiano. Ini juga membutuhkan keju caciotta, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya, De Laurentiis mengatakan Anda dapat menggunakan "keju semi-lunak ringan" sebagai gantinya - yang dibuat dengan susu domba akan menjadi yang paling mirip.
Untuk sausnya, De Laurentiis membuat semuanya sederhana. Ini dimulai dengan dasar pure tomat Italia yang direbus.
Kemudian, kemangi segar, bawang putih, dan bahan rahasianya: kulit Parmesan, yang menambahkan rasa gurih pada saus yang sulit diolah. meniru, meskipun sedikit saus ikan bisa melakukan trik juga, atau filet ikan teri yang mendesis dalam minyak zaitun sebelum Anda menambahkan pure tomat.
Ikuti resep De Laurentiis, dan Anda akan dapat mengesankan tamu Anda dengan ravioli buatan sendiri yang lembut, tanpa harus mengeluarkan mixer berdiri Anda dan lampirannya yang rumit. Siapa yang tahu membuat pasta segar dari awal bisa begitu mudah?
Mencari lebih banyak resep? Giada De Laurentiis punya banyak:
Tonton: Cara Membuat Lasagna Rolls Isi Giada De Laurentiis
