Cheesecake sangat lembut (dan sangat cocok dengan topping buah yang tajam!), jadi tidak mengherankan jika keju dapat meningkatkan rasa jenis kue lainnya juga. Giada De Laurentiis baru saja membagikan rahasia, bahan keju yang dia gunakan untuk membuat "remah lembut dan lembap" di kue lemon pound-nya, dan kedengarannya sangat enak.
De Laurentiis memposting video dirinya kue lemondi Instagram hari ini, mengungkapkan bahwa dia menggunakan keju ricotta untuk menciptakan tekstur yang sempurna.
"Ricotta dalam lemon ricotta pound cake ini membuatnya menjadi remah yang lembut dan lembab," tulisnya dalam keterangan video. yang menunjukkan dia menyebarkan adonan kue pon, memanggangnya, menyiramnya, dan melapisinya dengan yang segar stroberi. Dia juga gerimis dengan lapisan gula berlapis gula. "Glass lemon di atasnya mengikat semuanya dengan jumlah rasa manis yang sempurna," tambahnya.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Kue lemon pound ini akan sangat cocok dengan secangkir kopi panas setelah makan malam (atau untuk sarapan atau camilan sore atau waktu lainnya, sungguh). Koki Italia membagikan resep lengkapnya padanya situs web Giadzy, menjelaskan bahwa dibutuhkan 15 menit waktu persiapan dan 60 menit waktu memasak.
"Jika Anda semua mengenal saya, Anda tahu bahwa 'lemon ricotta' adalah ungkapan populer dalam kosakata makanan penutup saya!" dia menulis di Giadzy. "Ini adalah kombinasi yang sangat indah dalam kue pon ini."
Dia melanjutkan, “Kuenya sendiri tidak terlalu manis, itulah bagaimana saya lebih suka makanan penutup saya – tetapi glasir lemon yang cerah membuatnya tepat. Saya suka sepotong kecil kue ini dengan teh atau kopi sore.”
Bahan-bahannya termasuk mentega, gula, keju ricotta, kulit lemon, jus lemon, ekstrak vanila, dan banyak lagi. Kocok mentega, gula, dan keju dengan mixer genggam hingga mengembang, lalu tambahkan bahan lainnya. Lipat dalam bahan kering, lalu olesi dalam loyang roti berukuran 9x5 inci.
Selanjutnya, siapkan glasir dengan gula bubuk, garam, dan jus lemon, gerimis di atas kue setelah selesai dipanggang. Anda juga dapat membuat kue ini bebas gluten dengan memasukkan satu cangkir campuran tepung bebas gluten serbaguna dan cangkir tepung almond untuk tepung serbaguna dalam resep.
Kue ini sebagus kelihatannya, dengan satu orang berkomentar, “Lezat dan membeku dengan indah!” Yang lain menulis, "Saya membuat GF ini baru-baru ini dan itu lezat!"
“Mencoba dan menyukai resep ini, ini luar biasa,” kata orang lain.
Jika Anda mencari sesuatu yang manis dan tajam, lembut dan rapuh, maka Anda harus mencoba kue lemon ricotta pound yang unik ini. Anda tidak akan pernah menginginkan kue yang dibuat tanpa keju lembab lagi!
Baca resep lengkap Lemon Ricotta Pound Cake De Laurentiis di sini.
Puaskan gigi manis Anda dengan yang lebih dahsyat Item roti Costco terlihat pada galeri di bawah ini.
