Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Kami mencoba untuk makan makanan yang bervariasi dan bergizi, kami benar-benar melakukannya. Tapi kita tidak selalu punya waktu untuk pergi ke pasar petani atau untuk menyiapkan dan memotong sejuta sayuran sebelum minggu yang sibuk. Itu sebabnya kami mulai sangat menghargai produk yang membuat makan makanan sehat lebih mudah, dari wadah mirepoix potong dadu di Trader Joe's yang membuat membangun basis beraroma untuk makan malam menjadi mudah untuk paket kecil apel pra-iris yang sangat disukai anak-anak kita. Tetapi tidak semua produk hasil bumi yang praktis ini benar-benar berkualitas tinggi seperti rekan-rekan mereka secara keseluruhan, dan itu benar-benar dapat membuat perbedaan dalam resep yang Anda masak.
@testkitchen Erica menjelaskan mengapa Anda harus melupakan kale yang dikantongi itu dan memilih tandan sebagai gantinya! #TikTokTaughtMe#TikTokPartner#kubis#bagaimana#ilmu makanan#kitchenhacks
♬ Estetika – Tollan Kim
Menurut para ahli di America's Test Kitchen dan Cook's Illustrated on TIK tok, salah satu bahan siap saji umum yang sebaiknya Anda lewatkan adalah kale yang sudah dicincang sebelumnya.
Ada beberapa alasan mengapa mereka merekomendasikan untuk membeli seikat kangkung daripada sekantong kangkung yang sudah dipotong-potong, dan itu sangat masuk akal. Pertama, potongan kangkung yang dicincang di dalam kantong biasanya berukuran cukup tidak merata, yang berarti tidak akan matang secara merata. Untuk dua, daunnya dipotong melintang, jadi jika Anda ingin mencabut batangnya, Anda harus banyak merobeknya. Jauh lebih mudah untuk hanya membuang batang dari daun penuh kangkung sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan yang rata. Bahkan ada yang berguna alat untuk mengupas kangkung dari batangnya.
Last but not least, Anda membayar untuk kenyamanan, tetapi bukan kualitas - hingga 50% dari sekantong kangkung pra-cincang adalah batang, bukan daun.
Apa saja pengecualian untuk aturan ini? Kami pikir jika Anda membuat sesuatu yang akan direbus untuk waktu yang lama, seperti Sup kale Portugis, rebusan, atau hidangan kangkung yang direbus, lalu dikantongi berfungsi dengan baik. Kale perlu dimasak cukup agar batangnya empuk, yang berarti bagian hijaunya mungkin menjadi sangat lunak, tetapi dalam banyak resep tradisional tekstur itu diinginkan.
Pengecualian lainnya adalah hidangan di mana kale akan dicampur, seperti dalam a Smoothie hijau, sup campuran, atau pesto.
Jika tidak, hematlah uang Anda dan belilah seikat kangkung alih-alih barang-barang yang dikantongi. Anda bahkan dapat menghemat waktu, begitu Anda menyadari betapa lebih mudahnya membuang batang di seluruh daun kangkung dibandingkan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
Tonton: Cara Membuat Salsa Mangga Semangka
