Kombinasi roti panggang dengan tomat, keju mozzarella, dan cuka balsamic membuat bruschetta menjadi hidangan pembuka Italia yang lezat. Tapi starter beraroma ini sebenarnya bisa memiliki banyak variasi, karena kata "bruschetta" sebenarnya mengacu pada roti renyah — bukan topping klasiknya. Giada De Laurentiis, koki Italia di belakang Giadzy, membagikan sentuhan buah baru pada hidangan ini, dan itu terlihat sangat menyenangkan!
De Laurentiis memposting foto persik, jagung, dan burrata bruschetta di Instagram kemarin, dan kami tidak sabar untuk menyajikannya musim panas ini.
“Musim persik sedang berjalan lancar, dan kami suka menikmatinya dalam aplikasi gurih dan manis, ” tulisnya. De Laurentiis juga membagikan gambar makanan pembuka, menampilkan irisan buah persik, jagung, dan bahan-bahan lain yang menutupi irisan roti panggang. Ini cara yang unik untuk menyajikan makanan penutup yang terkenal ini!
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
“Yum! Suka warnanya!” satu orang mengomentari postingan tersebut.
“Persiknya sangat enak tahun ini! Saya akan mencoba resep ini. Terima kasih 👍," tulis yang lain.
Koki memposting resep lengkapnya di situs webnya, yang awalnya muncul di episode Giada Di Pantai. Hanya membutuhkan 10 menit waktu persiapan aktif dan lima menit waktu memasak untuk membuatnya! Bruschetta membutuhkan dua telinga jagung, dua buah persik kecil yang diiris menjadi irisan, Fresno atau serrano chile, cuka balsamic putih, roti ciabatta, keju burrata, dan bahan-bahan lainnya.
Cukup gabungkan jagung, persik, cabai, dan bahan lainnya dalam mangkuk sedang dan biarkan rendaman selama 30 menit pada suhu kamar atau di lemari es. Saat Anda siap untuk disajikan, panggang roti sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya, lalu taburi dengan keju, campuran salad, dan banyak lagi tergantung pada preferensi Anda.
“Bruschetta ini adalah perayaan musim panas!” De Laurentiis menulis di situsnya. “Jagung manis dan buah persik diimbangi dengan sentuhan rempah-rempah dari irisan cabai rawit dan burrata yang super creamy.”
Dapatkan resep lengkap Peach, Corn, dan Burrato Bruschetta dari De Laurentiis di sini.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
