Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Terkadang kita belajar tentang asal usul sebuah resep dan akhirnya membuat kita tercengang. Kami selalu menyukai salad Cobb untuk makan siang dan makan malam selama bulan-bulan musim panas, jadi ketika kami melihatnya Bobby Flay memamerkan salad lobster Cobb Instagram, kami tahu kami ingin mencobanya. Tetapi ketika kami mengklik ke resep, dia menjatuhkan bom pada kami. Salah satu inspirasi resep salad lobser Cobb-nya adalah resep yang dia makan setiap musim panas di Duryea's di Montauk, NY. Dan inspirasi lainnya? “Yang tak tertandingi Ina Garten membuat satu untuk makan siang selama kunjungan yang dilakukan Bobby ke rumahnya yang selalu terngiang di benaknya.” Bobby Flay makan di Rumah Ina Garten?
Apa yang akan kita berikan untuk menjadi lalat di dinding itu! Dan sekarang kami tahu resep ini pada dasarnya adalah campuran Flay & Garten, kami bahkan lebih yakin itu adalah * salad * musim panas.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh bobby flay (@bobbyflay)
Hal lain yang kami sukai dari resep ini? Ini membentang satu pon ekor lobster segar dan daging cakar menjadi makanan yang melayani dua orang sebagai hidangan utama, atau empat orang sebagai pendamping.
Untuk membuat salad, pertama-tama Anda harus menyiapkan saus krim yang dibuat oleh Flay sendiri — ini digabungkan mayo, mustard Dijon, jus lemon, dan minyak zaitun dengan salah satu bahan khas Flay, chipotle pepper bubur.
Kemudian datang hal-hal yang baik. Satu pon daging lobster segar (Anda bisa memasak dan mengeluarkannya sendiri dari cangkangnya, atau pergi ke pasar makanan laut yang menjual daging lobster) ditaburi dengan selada Romaine atau baby Gem, tomat ceri yang dibelah dua, keju feta, basil, daun bawang, dan chives. Kemudian tambahkan beberapa alpukat, dan daging cincang renyah. Untuk menyajikannya, sendok salad lobster Cobb ke piring besar, lalu letakkan dua telur jammy yang sudah dibelah dua di atasnya.
Dengan menukar ayam dengan lobster dan keju biru dengan feta, Flay telah menciptakan salad musim panas terbaik. Tendangan chipotle dalam saus membantu membangunkan selera Anda, dan daging lobster menambahkan catatan musim panas yang manis ke hidangan.
Kami benar-benar dapat melihat Garten dan Menguliti
menikmati salad ini di Hamptons bersama, mungkin sambil menyeruput salah satu koktail khas Garten. Kita mungkin tidak bisa hadir secara langsung, tetapi ketika kita membuat resep ini setidaknya kita bisa merasa sedikit lebih dekat untuk mencapai gaya hidup kasual glam yang seperti itu.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam terbaik Garten di bawah:
Tonton: Cara Membuat Salsa Mangga Semangka
