Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Ini musim panas, dan itu berarti kami punya satu hal di pikiran kami: tomat. Musim panas adalah waktu terbaik tahun untuk tomat, dan bahkan yang Anda dapatkan di toko kelontong terasa lebih manis dan lebih kompleks saat sedang musimnya — lihat saja. Salah satu cara terbaik untuk menikmati keindahan sederhana tomat musim panas adalah dengan salad caprese, tetapi bagaimana jika Anda sudah? sudah terlalu banyak capres musim panas ini, atau, lebih buruk lagi, tidak bisa mendapatkan tangan Anda yang benar-benar segar keju mozzarella? Biarkan saja Marta Stewart,
penulis buku masak, pembawa acara televisi, pembuat majalah, dan inspirasi #lifegoals umum, untuk muncul solusi mudah tapi mewah.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
Pertama, mari kita renungkan apa yang ditambahkan mozzarella segar ke dalam salad caprese. Ini dimaksudkan untuk memberi kesan lembut pada rasa salad, dan untuk menambahkan kelembutan susu untuk membantu menjinakkan keasaman dan manisnya tomat. Jika Anda tidak memiliki mozzarella yang enak, keseimbangan hidangan akan hilang. Solusi Stewart? Krim!
Meskipun Anda mungkin terbiasa membuat krim kocok sepanjang musim panas dengan stroberi, makanan penutup buah, dan es krim sundae, Resep Stewart dengan cerdik meminta krim kocok tanpa pemanis sebagai pengganti mozzarella dalam tomat pusaka ini salad. Krim yang kental, kaya, dan lapang menambahkan elemen tekstur yang sama sekali baru pada hidangan, sambil tetap menjaga keseimbangan berkat teksturnya yang lezat. Kuncinya adalah jangan terlalu banyak mengocoknya — Anda tetap ingin teksturnya sedikit longgar, jadi sesendok krim menyelimuti tomat daripada memahkotainya. Tidak terduga, tetapi membuat salad caprese ini lebih mewah daripada resep tradisional.
Anda membutuhkan kemangi dan minyak zaitun extra-virgin untuk melengkapi hidangan, dan taburan garam laut terkelupas
untuk menyelesaikan bukanlah ide yang buruk. Pastikan untuk keluarkan minyak zaitun yang baik untuk resep ini.
Sajikan salad ini apa adanya untuk makan siang pada hari-hari terpanas tahun ini, sebagai lauk untuk daging panggang favorit Anda, atau dengan roti panggang sebagai hidangan pembuka di pesta makan malam Anda berikutnya. Tamu Anda akan mengagumi kesederhanaan elegan dari resep salad ini, dan Anda akan tahu bahwa Anda telah membuat Martha bangga.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
Tonton: Pizza Panggang 5 Bahan yang Lebih Mudah Daripada Memesan Bawa Pulang
