Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Jika seseorang menyebut Anda bodoh, insting pertama Anda mungkin tersinggung. Tetapi bagaimana jika mereka benar-benar berbicara tentang makanan penutup manis vintage yang memasangkan buah rebus dengan puding krim? Itu sebenarnya akan menjadi pujian yang bagus. Orang bodoh mungkin sudah ketinggalan zaman, tapi Martha Stewart baru saja membawanya kembali secara besar-besaran, dan resepnya yang mudah untuk Blueberry Bodoh, yang seperti persilangan antara pavlova dan parfait, pasti akan menjadi makanan penutup bintang musim panas Anda.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
Kebodohan Stewart berangkat dari resep tradisional dalam beberapa cara, dan perubahannya membuat resep ini cukup mudah. Alih-alih meluangkan waktu untuk duduk di atas kompor panas yang terus-menerus mengaduk sepanci puding, Stewart memilih untuk menggunakan yogurt tawar rendah lemak sebagai elemen krim dalam makanan penutupnya.
Kemudian, untuk menambahkan crunchy yang kenyal pada resepnya, dia menambahkan beberapa potong kue meringue. Kami cinta Cookies Vanilla Meringues dari Trader Joe.
Memasangkan meringue dengan yogurt krim dingin dan buah mengingatkan kita pada pavlova, dan lapisan buah, krim, dan kue mengingatkan kita pada parfait, tetapi ini jauh lebih mudah dibuat.
Untuk buahnya, Stewart menyiapkan selai blueberry-thyme cepat. Yang Anda butuhkan hanyalah blueberry segar atau beku, sedikit gula, dan thyme segar. Hasilnya adalah kolak blueberry yang sedikit manis dengan sedikit thyme kayu. Bahkan lebih baik? Jika Anda ingin membuat makanan penutup ini lebih mudah untuk disatukan, Anda bisa memasangkan toples selai blueberry-thyme dengan yogurt dan kue meringue, untuk hidangan penutup yang dibeli di toko yang rasanya buatan sendiri.
Yang kami suka dari resep ini adalah fleksibilitasnya. Anda dapat menggunakan pasangan buah dan rempah apa pun yang Anda suka (kemangi stroberi, serai raspberry, apa saja), menukar yogurt polos untuk yogurt Yunani, tambahkan krim kocok, gunakan kue cokelat meringue alih-alih vanila — pilihannya adalah tak berujung. Dan Anda akan bodoh (lihat apa yang kami lakukan di sana) untuk tidak mencobanya.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
Tonton: Cara Membuat Sugar Cookie Berry Pizza
