Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Ada beberapa makanan yang akan selalu mengingatkan kita pada musim panas. Stroberi merah mengkilap, jagung manis yang luar biasa, nektarin berair, dan tomat pusaka dalam semua warna pelangi hanyalah beberapa favorit kami, bersama dengan kemangi dan mint yang segar dan harum. Tetapi hal lain yang kami sukai dari bahan-bahan produksi musim panas ini adalah bahwa semua rasa mereka tampaknya bekerja bersama. Kami menyukai hidangan musim panas yang menggabungkan banyak item musiman favorit kami, dan biarkan saja Giada De Laurentiis untuk datang dengan resep yang begitu bersemangat dan penuh dengan rasa musim panas sehingga mungkin mencuri perhatian dari makanan panas dari panggangan di barbekyu Anda berikutnya. Ini adalah salad persik dan jagung itu lebih dari jumlah bagiannya, dan waktu terbaik untuk membuatnya adalah sekarang.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis jelas telah menghabiskan banyak waktu di Italia (halo, dia bahkan menulis buku tentang itu: Giada Italia).
Mereka tidak asing dengan musim panas yang mendidih di sana, jadi tidak mengherankan jika bintang televisi dan penulis buku masak akan memiliki banyak minuman segar. resep musim panas di lengan bajunya.
Anda secara teknis dapat membuat salad ini setiap saat sepanjang tahun dengan bahan-bahan dari toko kelontong, tetapi untuk hasil terbaik, itu harus dibuat di jantung musim panas, ketika Anda bisa mendapatkan nektarin atau persik, jagung, kemangi, dan cabai segar dari petani. pasar. Jika Anda tidak memilikinya di dekat Anda, jangan takut — bahkan produk toko kelontong lebih baik saat sedang musimnya.
Untuk membuat salad, Anda akan dengan lembut mengasinkan irisan nektarin atau buah persik dengan kemangi segar cincang, cabai, dan cuka balsmik putih.
Kemudian, setelah mengupas jagung, Anda akan memiliki keputusan penting untuk dibuat. Jika jagungnya sangat manis, Anda tidak perlu memasaknya. Terkadang lebih baik membiarkan rasa itu bernyanyi, Anda tahu? Tapi jika rasanya kurang manis, Anda bisa memanggang atau memanggang jagung Anda sampai hangus di beberapa tempat, lalu potong biji dari tongkolnya untuk salad Anda. Tambahkan itu ke salad nektarin atau persik yang telah diasinkan.
Anda sekarang siap untuk melayani! Sobek bola burrata berukuran 8 ons menjadi beberapa bagian, lalu taruh salad di atasnya. Taburi dengan garam dan gerimis dengan minyak zaitun, dan Anda mendapatkan sisi musim panas yang sempurna. Makan apa adanya, disajikan di atas roti panggang seperti bruschetta, atau aduk dengan bentuk pasta favorit Anda untuk membuat salad pasta cepat. Kami juga menyukai resepnya yang cukup fleksibel — Anda benar-benar dapat menggunakan buah batu apa pun sebagai penggantinya nektarin dan persik, dari pluot hingga aprium dan kembali lagi, dan Anda dapat menambahkan ramuan musim panas segar apa pun yang Anda Suka. Hasilnya akan tetap menjadi salad yang tak terlupakan yang ingin Anda buat setiap tahun saat matahari mulai bersinar.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
Tonton: Cara Membuat Salsa Mangga Semangka
